Łopatka do masy cukierniczej z drewnianą rączką długość 390 mm

Opis

Łopatka cukiernicza Schneider 390 mm — stal nierdzewna z drewnianą rączkąProfesjonalna łopatka do mas cukierniczych stworzona z myślą o wymagających warunkach piekarni i cukierni. Długość 390 mm, elastyczne ostrze ze stali nierdzewnej i ergonomiczna drewniana rączka — to połączenie sprawdza się tam, gdzie liczy się precyzja, zasięg i bezpieczeństwo pracy.

Kluczowe zalety✅ Zasięg 390 mm — największy rozmiar w ofercie Schneider, idealny do pracy z dużymi pojemnikami i blachami produkcyjnymi✅ Elastyczne ostrze ze stali nierdzewnej — dopasowuje się do powierzchni, zbiera masę bez resztek i nie niszczy delikatnych wypieków✅ Drewniana rączka — naturalna izolacja cieplna — nie przewodzi ciepła, co zapewnia komfort i bezpieczeństwo przy pracy z ciepłymi masami✅ Higieniczne materiały dopuszczone do kontaktu z żywnością — spełniają wymogi normy EC 1935/2004, gotowe do stosowania w zakładach produkcyjnych✅ Trwała konstrukcja prosto z Niemiec — Schneider produkuje narzędzia piekarnicze od 1946 roku, jakość potwierdzona dekadami użytkowaniaDlaczego warto wybrać ten produkt?

Ostrze wchodzi pod delikatne wypieki bez ich uszkadzania — ciasta i torty zachowują nienaruszoną strukturęDrewniana rączka nie nagrzewa się podczas pracy, co eliminuje ryzyko oparzenia przy intensywnym użytkowaniuFormat 390 mm umożliwia pracę z bardzo dużymi misami i blachami bez konieczności zmiany pozycji — mniej ruchów, większa wydajnośćMateriały odporne na intensywne czyszczenie — ostrze nie koroduje, nie wchłania zapachów ani barwników z masKlasyczna, sprawdzona konstrukcja bez zbędnych elementów — narzędzie niezawodne w codziennej produkcjiIdealne dlaDużych cukierni i piekarni produkujących seryjnie torty, ciasta i wyroby kremoweZakładów produkcyjnych pracujących z masowymi partiami mas i nadzieńCukierników specjalizujących się w dekoracji i wykańczaniu tortów weselnych i okolicznościowychPiekarni posiadających własny dział cukierniczy z rozbudowaną ofertą produktowąSzkół gastronomicznych i placówek szkoleniowych kształcących przyszłych cukiernikówSpecyfikacja technicznaModel: Łopatka do masy cukierniczej z drewnianą rączkąNumer katalogowy: 200773Całkowita długość: 390 mmMateriał ostrza: Stal nierdzewna (food-grade)Materiał rączki: DrewnoProducent: Schneider GmbH, NiemcyZastosowanie: Nakładanie, rozprowadzanie i mieszanie mas, kremów i nadzień cukierniczychPielęgnacja: Myć ręcznie, suszyć w suchym miejscuCertyfikaty i normyMateriały w kontakcie z żywnością zgodne z Rozporządzeniem (EC) nr 1935/2004 Parlamentu EuropejskiegoProdukcja kontrolowana zgodnie z niemieckimi normami jakości dla wyposażenia gastronomicznegoStal nierdzewna spełniająca wymogi higieniczne obowiązujące w profesjonalnych zakładach spożywczychDrewno dobrane pod kątem bezpieczeństwa kontaktu z produktami spożywczymiKompatybilnośćŁopatka przeznaczona do profesjonalnego zastosowania w cukiernictwie i piekarstwie. Sprawdza się przy pracy z szeroką gamą produktów i naczyń.

Pasy, misy i kotły cukiernicze o dużej pojemnościBlachy piekarnicze standardowych formatów gastronomicznychMasy cukiernicze, kremy maślane, ganache, musy i nadzienia owocoweStoły obrotowe przy finiszowaniu tortów i dekorowaniu powierzchniNajczęściej zadawane pytaniaCzy łopatka nadaje się do zmywarki?

Ze względu na drewnianą rączkę zaleca się mycie ręczne. Długotrwałe moczenie w wodzie lub mycie w zmywarce może prowadzić do pęcznienia drewna i pogorszenia trwałości połączenia z ostrzem. Ostrze stalowe jest odporne na środki myjące stosowane w gastronomii.

Do jakich mas nadaje się ta łopatka?

Łopatka sprawdza się przy pracy z masą cukrową, kremami maślanymi, ganache czekoladowym, musami, a także gęstymi nadzieniami i marcepanem. Elastyczne ostrze umożliwia zarówno mieszanie, jak i precyzyjne nakładanie na powierzchnie tortów i ciast.

Dlaczego długość 390 mm — czy nie jest to za duże narzędzie?

Format 390 mm jest przeznaczony przede wszystkim dla profesjonalistów pracujących z dużymi pojemnikami lub blachami. W małych cukierniach może być bardziej praktyczny krótszy model. Długa łopatka ogranicza liczbę ruchów przy zbieraniu masy z dużych misek, co przekłada się na efektywność pracy.

Czy drewniana rączka jest bezpieczna przy pracy z ciepłymi masami?

Tak. Drewno jest naturalnym izolatorem cieplnym — nie nagrzewa się tak jak metal czy niektóre tworzywa sztuczne. Pozwala to na bezpieczną i wygodną pracę nawet przy masach podgrzewanych do wyżs