Czekolada ciemna Tortino Dark Velvet 55% 10 kg

Opis

Czekolada Ciemna 55% Tortino Dark w opakowaniu 10 kg to propozycja dla osób, które szukają intensywnego smaku i świetnych właściwości technologicznych w pracy z czekoladą. Ma wyraźny, głęboki charakter, delikatnie gorzkawą nutę i przyjemnie gładką, aksamitną konsystencję. To produkt stworzony z myślą o profesjonalnym zastosowaniu, ale sprawdzi się też tam, gdzie liczy się po prostu dobra jakość i powtarzalny efekt.

Dzięki swojej strukturze czekolada dobrze się temperuje, formuje i oblewa, więc można ją wykorzystać na wiele sposobów. Świetnie nadaje się do pralin, tabliczek, batonów, ganache, kremów, nadzień, polew, dekoracji, a nawet do lodów czy fontann czekoladowych. Zawartość kakao na poziomie minimum 53% oraz wysoka zawartość tłuszczu kakaowego sprawiają, że produkt daje intensywny smak i jednocześnie wygodę podczas obróbki.

Tortino Dark to dobry wybór dla cukierników, piekarzy, producentów lodów i wszystkich, którzy pracują na większą skalę. Czekolada występuje w formie dropsów/kaletek, co ułatwia dozowanie i topienie. Produkt należy przechowywać w suchym, zacienionym miejscu, w temperaturze 15–20°C, z dala od intensywnych zapachów i wilgoci. Jeśli zależy Ci na czekoladzie, która łączy smak, jakość i praktyczność, Tortino Dark 55% będzie bardzo dobrym wyborem.