Łopatka/szpatuła do ciasta wygięta 60° długość 21 cm

Opis

Łopatka cukiernicza wygięta 60° Schneider — 21 cm, stal nierdzewnaPrecyzyjne narzędzie dla wymagających rzemieślników — łopatka Schneider z wygięciem 60° łączy ergonomię z trwałością stali nierdzewnej, umożliwiając sprawne i czyste przenoszenie oraz wyrównywanie wypieków w każdych warunkach profesjonalnej kuchni.

Kluczowe zalety✅ Wygięcie 60° dla naturalnej pozycji nadgarstka — kąt ostrza eliminuje niepotrzebne napięcie dłoni podczas długich zmian, zmniejszając zmęczenie przy intensywnej pracy.✅ Cienkie, elastyczne ostrze ze stali nierdzewnej — wsuwa się pewnie pod delikatne ciasta biszkoptowe czy kruche spody bez ryzyka połamania lub odkształcenia wypieku.✅ Wypieki schodzą z blachy w całości — precyzyjne ostrze oddziela wypiek od podłoża jednostajnym ruchem, zachowując nienaruszony wygląd każdej sztuki.✅ Odporna na zmywarkę i środki dezynfekujące — stal spożywcza nie koroduje, nie traci połysku ani własności po wielokrotnym myciu przemysłowym, co przekłada się na lata bezawaryjnej eksploatacji.✅ Ergonomiczny trzonek z pewnym chwytem — stabilna rękojeść zapewnia kontrolę narzędzia nawet w rękawiczkach kuchennych lub przy wilgotnych dłoniach, podnosząc bezpieczeństwo pracy przy gorących blachach.

Dlaczego warto wybrać ten produkt?

Długość 21 cm to przemyślany kompromis — wystarczająca do obsługi standardowych blach piekarniczych, a jednocześnie na tyle zwarta, by zapewniać pełną kontrolę nad narzędziem.

Łopatka sprawdza się równie dobrze przy przenoszeniu, obracaniu i porcjowaniu, co przy wyrównywaniu kremów, mas i glazur — jedno narzędzie zastępuje kilka wąsko wyspecjalizowanych.

Stal nierdzewna spełnia europejskie normy kontaktu z żywnością, co jest wymogiem bezwzględnym w zakładach podlegających kontroli sanitarnej.

Schneider produkuje narzędzia dla piekarni i cukierni od ponad 70 lat — jakość wykonania jest sprawdzona przez pokolenia rzemieślników, nie tylko zapewniona marketingową deklaracją.

Jednolita konstrukcja bez nitów ani połączeń mechanicznych eliminuje miejsca gromadzenia się resztek ciasta i bakterii — czyszczenie jest szybkie i skuteczne.

Idealne dlaCukierni rzemieślniczych i zakładów piekarniczych, gdzie narzędzia muszą wytrzymać intensywną, codzienną eksploatację na wielu zmianach.

Cukierników i dekoratorów tortów, którzy potrzebują precyzyjnego narzędzia do wyrównywania kremów i ganache na blatach biszkoptowych.

Restauracji i hoteli prowadzących własną produkcję ciastek i deserów na zapleczu kuchennym.

Szkół gastronomicznych i ośrodków szkoleniowych, w których narzędzia muszą być trwałe, bezpieczne i zgodne z normami żywnościowymi.

Pasjonatów pieczenia, którzy szukają profesjonalnego sprzętu do domowej pracowni i chcą pracować tak jak zawodowcy.

Specyfikacja technicznaProducent: Schneider GmbH (Niemcy)Numer katalogowy: 260041Typ: Łopatka / szpatuła cukiernicza wygiętaCałkowita długość: 21 cmKąt wygięcia ostrza: 60°Materiał: Stal nierdzewna (spożywcza)Mycie w zmywarce: TakZastosowanie: Piekarnia, cukiernia, gastronomiaCertyfikaty i normyMateriał spełnia wymagania Rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego dotyczącego materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.

Produkcja kontrolowana w Niemczech zgodnie z rygorystycznymi normami jakości obowiązującymi w branży wyposażenia gastronomicznego.

Stal nierdzewna spożywcza odporna na korozję, utlenianie i działanie kwaśnych składników ciast oraz środków myjących stosowanych w profesjonalnych zmywarkach.

KompatybilnośćŁopatka jest narzędziem uniwersalnym, współpracującym z szerokim zakresem powierzchni roboczych i naczyń stosowanych w cukiernictwie i piekarstwie.

Standardowe blachy piekarnicze i formy do ciast o głębokości do kilku centymetrów.

Talerze obrotowe i podkłady cukiernicze przy finiszowaniu tortów i kremowych deserów.

Miski ze stali nierdzewnej oraz plastikowe pojemniki do mieszania i nakładania mas.

Marmurowe, granitowe i laminowane blaty robocze — ostrze nie zarysowuje powierzchni podczas pracy.

Najczęściej zadawane pytaniaJaka jest różnica między łopatką wygiętą a prostą i kiedy wybrać wygięcie 60°?

Łopatka prosta wymaga uniesienia nadgarstka ponad powierzchnię, co przy długiej pracy powoduje zmęczenie. Wygięcie 60° pozwala trzymać rękę w naturalnej, niskiej pozycji podczas wyrównywania kremów czy przenoszenia wypieków — jest to szczególnie odczuwalne na długich zmianach w piekarni lub cukierni.

Czy łopatkę można myć w przemysłowej zmywarce z detergentami alkalicznymi?

Tak. Stal nierdzewna spo