Nigara Hamono VGXEOS Kurouchi Gyuto 21 cm Ebony japoński nóż szefa kuchni

Opis

Nigara Hamono VGXEOS Kurouchi Gyuto 21 cm EbonySpecyfikacja:Marka: Nigara HamonoKraj produkcji: Aomori, JaponiaTyp noża: Nóż GyutoDługość ostrza: 21,1 cmDługość całkowita noża: 35,4 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 4,8 cmSzerokość ostrza na środku: 4,2 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 2,3 mmGrubość ostrza na środku ostrza: 2,3 mmDługość rękojeści: 12,8 cmRękojeść: drewno hebanowe, skuwka z rogu bawoła, oktagonalnaRodzaj stali: rdzeń VG-XEOS (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnejWykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane), DamascusTwardość ostrza: 63 +/-1 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 179 gNigara Hamono VG-XEOS Kurouchi Gyuto 21 cm Ebony to japoński nóż szefa kuchni przeznaczony do krojenia mięsa, ryb, warzyw i codziennej pracy w kuchni. Profil Gyuto zapewnia wszechstronność klasycznego noża kucharskiego oraz precyzję charakterystyczną dla japońskich kling.

Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-XEOS oferuje wysoką trwałość krawędzi oraz łatwiejszą pielęgnację. Wykończenie Tsuchime i Damascus ogranicza przywieranie produktów do ostrza, a rękojeść z hebanu i rogu bawolego podkreśla tradycyjny charakter noża.

Najważniejsze cechy:Profil Gyuto, japoński nóż szefa kuchniRdzeń ze stali nierdzewnej VG-XEOSTwardość 63 +/- 1 HRCWykończenie Tsuchime (młotkowane) i DamascusNierdzewne okładziny ułatwiające pielęgnacjęDwustronny szlif ostrzaOktagonalna rękojeść z drewna hebanowego ze skuwką z rogu bawolegoStabilna konstrukcja o masie 179 gWyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych