Morihei Hishiboshi Hi 12000 + prowadnica do ostrzenia Nika - Zestaw

Opis

Morihei Hishiboshi Hi 12000 + prowadnica do ostrzenia Nika - ZestawDane techniczne:Marka: Morihei 浅草橋 森平Typ: kamień typu „Splash & Go”Gradacja: #12000Wymiary: 210 x 75 x 25 mmWaga: 811 gProdukcja: Tokio, JaponiaZestaw zawiera: kamień Morihei Hishiboshi Hi 12000, prowadnica NikaZestaw Morihei Hishiboshi Hi 12000 z prowadnicą Nika przeznaczony jest do finalnego polerowania krawędzi tnącej noży kuchennych oraz uzyskania maksymalnego wygładzenia ostrza. Gradacja #12000 stanowi końcowy etap ostrzenia, stosowany po #6000 lub #8000, w celu osiągnięcia bardzo wysokiej ostrości i precyzyjnego wykończenia.

Kamień serii Morihei Hishiboshi Hi odwzorowuje charakter pracy japońskich kamieni naturalnych JNAT. Obecność komponentów naturalnych oraz drobnoziarnista zawiesina ścierna (slurry) zapewniają delikatny feedback i stabilną kontrolę procesu polerowania. System Splash & Go umożliwia szybkie rozpoczęcie pracy po zwilżeniu powierzchni.

Najważniejsze cechy:gradacja #12000 do finalnego polerowania i wygładzania krawędzinadanie bardzo wysokiej ostrości i estetycznego wykończenia powierzchni tnącejcharakter pracy inspirowany kamieniami naturalnymi JNATaktywna, drobnoziarnista zawiesina ścierna (slurry)efekt wykończenia kasumi na stalach warstwowychwiększa grubość 25 mm zwiększająca trwałośćsystem Splash & Go, bez długiego namaczaniawspółpraca ze stalami nierdzewnymi i węglowymiprowadnica Nika stabilizująca kąt ostrzeniaceramiczny element kontaktowy ograniczający zużycie prowadnicyGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych