Yoshimi Kato Nakiri 17 cm Damascus VG-10 rosewood japoński nóż do warzyw

Opis

Yoshimi Kato Nakiri 17 cm Damascus VG-10 rosewoodSpecyfikacja:Marka: Yoshimi KatoKraj produkcji: Echizen, Fukui, JaponiaTyp noża: NakiriDługość ostrza: 16 cmDługość całkowita noża: 30,5 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 5,0 cmSzerokość ostrza na środku: 5,2 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mmGrubość ostrza na środku: 1,8 mmDługość rękojeści: 12,7 cmRękojeść: owalna, drewno różane, skuwka z drewna pakkaRodzaj stali: Rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnejWykończenie ostrza: dark Damascus, 63 warstwyTwardość ostrza: 61 +/-1 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 155 gYoshimi Kato Nakiri 17 cm Damascus VG-10 Rosewood to japoński nóż przeznaczony do precyzyjnegokrojenia, siekania i szatkowania warzyw. Profil Nakiri z prostą krawędzią tnącą zapewnia płynną pracę oraz pełny kontakt ostrza z deską.

Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 gwarantuje bardzo dobrą trwałość krawędzi i łatwiejszą pielęgnację. Wykończenie 63 warstwowym Dark Damascus podkreśla rzemieślniczy charakter klingi, a rękojeść z drewna różanego zapewnia wygodny chwyt.

Najważniejsze cechy:• Profil Nakiri do krojenia i siekania warzyw• Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10• Twardość 61 +/- 1 HRC• Wykończenie Dark Damascus, 63 warstwy• Nierdzewne okładziny ułatwiające pielęgnację• Dwustronny szlif ostrza• Owalna rękojeść z drewna różanego i skuwką z drewna pakka• Dobrze wyważona konstrukcja o masie 155 g• Wyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych