Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm
Hideo Kitaoka

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cm

1 008,98 zł
Darmowa dostawa
erli.pl Zobacz w sklepie

Opis

Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Deba 12 cmMistrz hideo kitaokaHideo Kitaoka Nóż kuchenny Shirogami Satin Deba 12 cmNóż Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka.

Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

Dane techniczne:

Ostrze - stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 ShirogamiRękojeść - drewno różaneTwardość - 61-63 HRCDługość całkowita - 26,0 cmDługość ostrza - 12,0 cmSzerokość klingi - 4,8 cmGrubość klingi - 5,5 mmSposób ostrzenia - jednostronnyWaga - ok. 195 gKod producenta: CN-2201