Płatki Dębowe Francuskie Naturalne 50g Oak Chips

Opis

FRANCUSKIE PŁATKI DĘBOWE NON-TOASTED NIEOPIEKANE - 50 GPłatki produkowane są z najlepszych odmian francuskich dębów.

Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy. Płatki można używać do win, nalewek, wódek i miodów pitnych.

Płatki z dębu francuskiego Quercus Sessiliflora albo Quercus Robur.

Płatki naturalne to płatki niewypalone – dodają w największym stopniu tanin wnoszą subtelniejsze aromaty owocowe, a przy tym zachowując naturalne aromaty owocowe w naszych winach, czy też nalewkach.

Podkreślają aromat i charakter drzewa i migdałów. Stabilizują kolor czerwonych win i delikatnie zwiększają w smaku wyczuwalną moc wina.

Nalewki przechowywane w słoju szklanym czy też gąsiorku z dodatkiem płatków zyska na jakości.

Płatki oddadzą naszemu trunkowi trochę koloru, aromatu, a przede wszystkim garbników. Płatki usuwamy, gdy po próbnym skosztowaniu uznamy, że smak nam odpowiada.

Płatki dębowe należy stosować w ilości:2g - 4g / 1 litr wina w procesie fermentacji,1g / 1 litr w długim leżakowaniu,3g / 1 litr w krótkim leżakowaniu.

Czas leżakowania płatków dębowych:2 - 8 tygodni,Płatki dębowe stosować do:postarzenia alkoholu, destylatu, bimbru, wódki,nadaniu koloru,nadaniu charakterystyki trunku,Płatki dębowe są cenione jako dodatek do destylatów. Rewelacyjnie wpływają na kolor i smak.

Dzięki tym płatkom możemy otrzymać własną dębówkę, przechowywaną wiele lat w beczce dębowej schowanej w piwnicy. Zamiast beczki dębowej zastosuj płatki.

Dlaczego warto kupić płatki, które my oferujemy?

Płatki importujemy bezpośrednio od największego w Europie producenta płatków i kostek dębowych. Drzewa są wybierane z ogromną starannością z wybranych lasów, które naturalnie dojrzewają co najmniej 18 miesięcy na świeżym powietrzu. Produkty są stale kontrolowane i nadzorowane od chwili otrzymania surowca, aż do wysyłki przetworzonego produktu, przez co można zagwarantować najwyższą jakość. System sprawujący opiekę nad starannością wykonania i uzyskania najwyższej jakości opiera się HACCP i ISO 9001-2008.

Przed przetworzeniem drewno jest naturalnie sezonowane min. 18 miesięcy.