PEKTYNA DO DŻEMÓW substancja żelująca 1kg ECOBI

Opis

Pektyna amidowana  ma działanie:żelujące,zagęszczające,stabilizujące, glazurujące i emulgujące.

Pektyna amidowana   ma zastosowanie w produkcji:dżemów, marmolad,galaretek, nadzień cukierniczych,wyrobów kakaowych, napojów i soków owocowych i przetworów mlecznych.

Przepis na dżem z pektynąSkładniki:2 kg owoców (truskawki)2-3 łyżki soku z cytryny400 g cukru3 łyżki pektyny.

Owoce myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki.

Pektynę wymieszaj razem z cukrem i sokiem z cytryny dodawaj  do gotujących owoców, które należy bardzo często mieszać.

Owoce bardzo szybko tężeją ‒ po zdjęciu z ognia przekładamy je do słoików, a następnie pasteryzujemy przez 10-15 minut.

Skład: Pektyna (E440ii) , sacharozaMasa netto: 1 kgKraj Pochodzenia: Hiszpania/WłochyKraj pochodzenia zależy od bieżącej partii.

Zdjęcie poglądowe produktu - może odbiegać od wyglądu aktualnej partii.

Wartości odżywcze aktualnej partii udostępniamy na prośbę Klienta.

W produkcie mogą występować alergeny: gluten, soja, orzechy, a także orzeszki arachidowe, seler, gorczyca, sezam, łubin, SO2.

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Dystrybutor PPHU Ecobi Sp z o.o.