Nigara Hamono VGXEOS Kurouchi Santoku 17 cm Ebony japoński nóż ręcznie kuty

Opis

Nigara Hamono VGXEOS Kurouchi Santoku 17 cm EbonySpecyfikacja:Marka: Nigara HamonoKraj produkcji: Aomori, JaponiaTyp noża: Nóż SantokuDługość ostrza: 17,1 cmDługość całkowita noża: 31,5 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 4,8 cmSzerokość ostrza na środku: 4,5 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 2,2 mmGrubość ostrza na środku ostrza: 2,2 mmDługość rękojeści: 12,8 cmRękojeść: drewno hebanowe, skuwka z rogu bawoła, oktagonalnaRodzaj stali: rdzeń VG-XEOS (nierdzewna), okładziny ze stali nierdzewnejWykończenie ostrza: Tsuchime (młotkowane), DamascusTwardość ostrza: 63 +/-1 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 168 gNigara Hamono VG-XEOS Kurouchi Santoku 17 cm Ebony to uniwersalny japoński nóż przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Profil Santoku oraz cienka geometria ostrza zapewniają płynną i precyzyjną pracę podczas codziennego przygotowywania posiłków.

Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-XEOS oferuje wysoką trwałość krawędzi tnącej, a nierdzewne okładziny ułatwiają pielęgnację noża. Wykończenie Tsuchime i Damascus ogranicza przywieranie produktów do ostrza oraz podkreśla rzemieślniczy charakter klingi.

Najważniejsze cechy:Uniwersalny profil Santoku do warzyw, mięsa i rybRdzeń ze stali nierdzewnej VG-XEOSTwardość 63 +/- 1 HRCWykończenie Tsuchime (młotkowane) i DamascusNierdzewne okładziny zapewniające łatwiejszą pielęgnacjęDwustronny szlif ostrzaOktagonalna rękojeść z drewna hebanowego i skuwką z rogu bawolegoDobrze wyważona konstrukcja o masie 168 gWyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych