Kiełbasa morlińska z szynki 540 g Morliny
27,67 zł
Dostawa od 15,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
WYGLĄD POWIERZCHNI: Batony w osłonkach naturalnych – jelitach wieprzowych cienkich o średnicy 32mm ± 3mm, odkręcane na długość 20-23cm. Barwa batonu złota z pomarańczowym odcieniem. Pod osłonką widoczne prześwity farszu. Dopuszczalna obecność pojedynczych batonów ze stykami (wielkość 2,0x2,5cm) oraz o gruszkowym kształcie (dopuszczalna różnica między średnicą batonu góra/dół do 5mm).
WYGLĄD NA PRZEKROJU: Barwa mięsa na przekroju różowa do ciemnoróżowej, masy wiążącej różowa, tłuszczu biała. KONSYSTENCJA: Dość ścisła, związanie dobre. Plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać.
PROFIL SMAKU I ZAPACHU: Charakterystyczny dla kiełbasy z mięsa wieprzowego, peklowanego, wędzonej, parzonej, wyczuwalny dodatek przypraw oraz zapach wędzenia.