Ser żółty plastry Cheddar Mlekovita 150 g
Opis
Ser CHEDDAR należy do grupy serów dojrzewających typu twardego, produkowany jest z mleka pasteryzowanego. Podczas procesu produkcji sera CHEDDAR zastosowano charakterystyczny dla tego sera proces fermentacji masy serowej tzw. czedaryzację (ang. Cheddaring), połączony z dzieleniem masy serowej na bloki i ich przekładaniem, w celu ułatwienia ociekania oraz równomiernego ukwaszania i demineralizacji masy serowej, dzięki czemu uzyskuje się charakterystyczne cechy organoleptyczne dla tego typu sera. Ser CHEDDAR charakteryzuje się zwięzłym, zwartym, plastycznym i jednolitym miąższem w całej masie, o konsystencji jakby woskowej, posiada smak i zapach czysty, kwaśny, ostry. Charakterystyczny również dla sera CHEDDAR jest brak oczek.
ParametryRodzaj mlekaKrowieTyp seraHolenderskiGatunek seraCheddarFormaW plastrachSmakŁagodny, WyrazistySkładnikimleko, sól, kultury bakterii.
Zawartość tłuszczuTłusty (sery podpuszczkowe) (zaw. tłuszczu 40%)Kraj pochodzenia/Wyprodukowano wPolskaZawartość netto150 gKraj pochodzenia głównego składnikaPolskaTemperatura przechowywania min - max2 - 10 °CWaga jednostkowa brutto0,16 kgProducent: spółdzielnia mleczarska mlekovita ulica i numer: ul.ludowa 122 kod pocztowy i miasto: 18-200 wysokie mazowieckie plLiczba opakowań pierwszego rzędu na palecie140 op. zb. (DU)AlergenyOrzechyNieRyby i produkty pochodneNieSeler i produkty pochodneNieSkorupiaki i produkty pochodneNieSoja i produkty pochodneNieZboża zawierajace glutenNieDwutlenek siarki i siarczynyNieGorczyca i produkty pochodneNieJaja i produkty pochodneNieŁubin i produkty pochodneNieMięczaki i produkty pochodneNieMleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)TakNasiona sezamu i produkty pochodneNiePrzechowywaniePakowany/e w atmosferze ochronnejTakSposób przechowywaniaprzechowywać w warunkach chłodniczychStosowanie - propozycje podaniado bezpośredniego spożyciaWartość odżywczaZawartość białek w porcji (ogólnie)5,4 gZawartość soli w porcji (ogólnie)0,36 gZawartość węglowodanów w porcji (cukry)0 gZawartość węglowodanów w porcji0 gJednostka będąca podstawą przeliczeńg/100 gWartość energetyczna kcal379 kcalWartość energetyczna kcal w porcji (energia)81 kcalWartość energetyczna kJ1572 kJWartość energetyczna kJ w porcji (energia)336 kJWielkość porcji21,4 gZawartość białek25 gZawartość soli1,7 gKwasy tłuszczowe nasycone20 gZawartość tłuszczów (ogólnie)31 gZawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone)4,3 gZawartość tłuszczów w porcji (ogólnie)6,6 gCukry0 gZawartość węglowodanów0 gWitaminyWapń660 mg/100gWapń (%RWS)83 %RWSInne informacjeZawiera substancje konserwująceNieInformacje szczegółowe dotyczące środków słodzącychNieZawiera wzmacniacze smakuNieZawiera kofeinęNieŚrodki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoliNieZawiera barwnikiTak