Shiori Mitsuki Surai - nóż do krojenia pieczywa

Opis

Shiori Mitsuki Surai - nóż do krojenia pieczywaShioriNóż Shiori z serii 撓 Mitsuki Surai. Jest to nóż dzięki któremu można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski.

Czy to świeże bułki, czy ciepły chleb z pieca - krojenie to przyjemność. Ostrze o długości 22 cm z ząbkami doskonale poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką, dzięki czemu możemy otrzymać cienkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa.

Ostrze wykonane jest z trzywarstwowej stali 10Cr15CoMov. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Rękojeść wykonana jest zrogu bawoła i drewna z sekwoi, dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Długość rękojeści:: 13,50 cmDługość ostrza:: 22,00 cmGrubość klingi:: 2,00 mmStal:: stal trzywarstwowa 10Cr15CoMovSzerokość klingi:: 3,50 cmTwardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: róg z bawoła i drewno z sekwoiWaga:: 180 gZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 39Wysokość towaru w centymetrach: 3Szerokość towaru w centymetrach: 9Waga gabarytowa w gramach: 175.5Przeznaczenie: nóż do krojenia pieczywaGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Modele w tej serii: Mitsuki Surai - nóż do krojenia pieczywaNóż Shiori z serii 撓 Mitsuki Surai. Jest to nóż dzięki któremu można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski.