Shiori Kuro Shoto - nóż do obierania

Opis

Shiori Kuro Shōto - nóż do obieraniaShioriNóż Shiori z serii 撓 Kuro Shōto, przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Nóż jest wyjątkowo wygodny w użytkowaniu i bardzo dobrze leży w dłoni. Posiada niewielkie, wąskie, szpiczaste ostrze dzięki któremu możemy wykonać profesjonalne cięcia dekoracyjne.

Ostrze wykonane jest z oryginalnej stali damasceńskiej z 67 warstwami stali. Wielowarstwowość stali sprawia, że ​​struktura różnych warstw każdego noża jest bardzo wytrzymała i elastyczna.

Rękojeść wykonana jest z drewna Pakka, dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni. Idealny produkt na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Długość rękojeści:: 11,50 cmDługość ostrza:: 8,70 cmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: stal damasceńska 10Cr15CoMovTwardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: PakkaZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 29Wysokość towaru w centymetrach: 3Szerokość towaru w centymetrach: 7Waga gabarytowa w gramach: 101.5Grubość klingi:: 1,80 mmSzerokość klingi:: 2,00 cmWaga:: 90 gPrzeznaczenie: nóż do obieraniaGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Modele w tej serii: Kuro Shōto - nóż do obieraniaNóż Shiori z serii 撓 Kuro Shōto, przeznaczony do obierania owoców i warzyw.