Herbata Zielona Matcha Chińska Japan Style 200g Flavo
Opis
☀️ HERBATA zielona MATCHA Japan Style 200g FLAVO✅ Herbata matcha jest to sproszkowana zielona herbata uzyskiwana z krzewów Camellia sinensis, które przez 2-3 tygodnie przed głównymi zbiorami osłania się matami, żeby ograniczyć wpływ słońca.✅ Tak uzyskane liście wytwarzają więcej aminokwasów, dają napary bardziej słodkie i aromatyczne.✅ Herbata matcha ma wiele cennych właściwości, podobnych do naparu z zielonej herbaty.✅ Zawierać może więc podobnie jak ona wiele związków biologicznie czynnych jak alkaloidy, aminokwasy, lipidy, związki fenolowe, które są silnymi przeciwutleniaczami.☀️ SKŁADNIKI chemiczne i właściwości MATCHA❇️ W herbacie typu matcha MOGĄ wystąpić pewne ilości witamin C, A, E, K oraz z grupy B, co świadczy o jej dużym potencjale antyutleniającym.❇️ Występować tu też mogą znaczne ilości minerałów takich jak potas, wapń, magnez, glin, mangan, selen, żelazo, fluor, z których ten ostatni wspomaga walkę z próchnicą.❇️ Zasadniczą rolę pełnią przede wszystkim mogące tu się znaleźć występujące tu w większej ilości teina i teobromina (formy kofeiny), które działają pobudzająco, witalizująco, odpychają senność.❇️ Spora zawartość błonnika pokarmowego może wspomagać walkę z otyłością.☀️ POLIFENOLE w herbacie MATCHA i ich właściwości✔️ MOŻLIWE są do znalezienia w herbacie takie polifenole jak:Kwasy fenylokarboksylowe; np. kwas galusowy o dość znacznym działaniu antyoksydacyjnym ⬅️Flawonole; ⬅️kemferol o działaniu antyzapalnym, antyalergicznym,kwercetyna o działaniu antyalergicznym, antyzapalnym,mirycetyna o działaniu antyoksydacyjnym,3.
Flawanole; ⬅️katechiny, a szczególnie galusan epigallokatechiny, silny antyutleniacz o wielu cennych właściwościach.☕ SPOSÓB przygotowania herbaty MATCHA☕ Herbatę typu matcha parzy się przy użyciu zestawu; bambusowej łyżeczki (chashaku), miotełki (chasen) oraz ceramicznej miseczki (matchawan).☕ Około pół łyżeczki proszku zalewamy wodą o temperaturze 70–80ᵒC.☕ Następnie roztwór ten ubija się miotełką przez około 30 sekund.☕ Otrzymujemy napój z jasnozieloną pianą, który najlepiej w miarę szybko wypić.☕ Jednakże wykorzystanie w kuchni tej herbaty jest dziś dużo szersze; można na bazie matchy zrobić dobre ciasteczka, dodać ją do ciast, zrobić pyszne lody, koktajle czy zielonego smoothie.