Kiełbasa Śląska 460g Morliny
Opis
Batony w osłonkach naturalnych o średnicy 28 – 32 mm, odkręcane na długość 12 – 14 cm. Barwa powierzchni batonu jasno-brązowa do brązowej. Powierzchnia batonu sucha, czysta, równomiernie pomarszczona, widoczne prześwity farszu pod osłonką. Konsystencja dość ścisła, plastry grubości 3mm nie powinny się rozpadać. Barwa mięsa na przekroju różowa, tłuszczu biała, masy wiążącej różowa. Składniki równomiernie rozmieszczone. Smak i zapach charakterystyczny dla kiełbasy wieprzowej, peklowanej, wędzonej, parzonej. Wyczuwalne przyprawy.
