Papryka czerwona słodka GOURMET PIMENTON DULCE 45 g

Opis

SŁODKA PAPRYKA WĘDZONAGOURMET - PIMENTON DULCE MOLIDO45 gData ważności : 05/2028Kraj pochodzenia : HiszpaniaWędzona papryka, PIMENTÓN, to proszek powstający w wyniku mielenia suszonej czerwonej papryki uprawianej w Murcji. Swój charakterystyczny wędzony smak zawdzięcza specyficznemu procesowi suszenia dymem przy użyciu drewna dębu ostrolistnegoPapryka wędzona należy do przypraw wpływających na poprawę apetytu poprzez pobudzenie wydzielania soku żołądkowego. Co więcej wykazuje ona także właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest bogata w witaminę C, witaminę B oraz beta-karoten i olejki eteryczne.

Zastosowanie: Przyprawa doskonale sprawdza się jako dodatek do sosów, zup, potraw mięsnych. Niezastąpiona w procesie marynowania (mięs, ryb, drobiu). Papryka wędzona znalazła szerokie zastsowanie w procesie produkcji wędlin (Hiszpanie używają jej tradycyjnie do doprawienia kiełbasy Chorizo).

Sposób użycia: Papryka wędzona swój unikatowy smak uwalnia pod wpływem temperatury, dlatego należy dodawać ją w trakcie gotowania, a nie do gotowej już potrawy. Mając na uwadze fakt, iż intensywny smak papryki wędzonej wzmocni się w trakcie gotowania należy używać jej z umiarem, dodając w razie potrzeby.

UWAGA : może zawierać musztardę, gluten i ziarna sezamu.