Wyrób serów. Reprint.
13,08 zł
Dostawa od 12,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Wyrób serów. Reprint.
PolskaKsiegarniaEan:9788366867697ISBN: 9788366867697Autor: Pomian JerzyOprawa: zeszRok wydania: 2024Format: a5Stron: 28Wyrób serów. Reprint.
SPIS RZECZYWSTĘP - str. 3ROZDZIAŁ I. Ogólne własności mleka - str. 4ROZDZIAŁ II. Wyrób serów - str. 9ROZDZIAŁ III. Przepisy - str. 161. Sery podpuszczkowe - str. 172. Sery twarogowe - str. 25