Ser Twentse Bunkerkaas Bunkier krowi 200g

Opis

Twentse Bunkerkaas - kawałek 200gBunkier to wyjątkowy półtwardy ser z mleka krowiego dojrzewający w historycznych bunkrach w regionie Twente w Holandii, o pełnym, kremowym smaku z pikantno-orzechową nutą.

Do zamówienia ser krojony jest ręcznie z kręgu.

Jeśli chcesz kupić większy kawałek sera, zamów wielokrotność i dodaj opis do zamówienia z informacją czy ser ma być w jednym kawałku.

Twentse Bunkerkaas to unikalny holenderski ser produkowany z nieodtłuszczonego mleka krowiego i dojrzewany w starych bunkrach na terenie Twente (Daarle), gdzie naturalne warunki klimatyczne (stała temperatura i wilgotność) sprzyjają rozwinięciu intensywnego aromatu i tekstury.

Proces dojrzewania (najczęściej ok. 25 tygodni lub dłużej) nadaje serowi pełny, kremowy smak z subtelną pikantnością i lekką, orzechową słodyczą.

Dzięki takiemu dojrzewaniu Twentse Bunkerkaas łączy głębię charakteru i bogactwo aromatów, co czyni go szczególnie interesującym dla miłośników serów półtwardych.

To ser, który prezentuje się bardzo efektownie – zamiast klasycznej etykiety jego skórkę zdobi tłoczone logo Twente.

Zastosowanie kulinarne:deska serów premium:konfitura figowo-pomarańczowa La Kogutakonfitura cebulowo-figowa La Kogutakrem balsamiczny z Modeny z figą i daktylemsosy i dipy:sos figowy Voets mini 45 mlsos cynamon & balsamico Voets minikrakersy / pieczywo:pieczone krakersy z sezamem i pieprzem Foodlinkwafle serowe Verduijn’s z goudąwino: czerwone wytrawne (Merlot, Rioja), białe aromatyczne (Chardonnay, Sauvignon Blanc)kuchnia: fondue serowe, zapiekanki, gratiny, makaron z kremowym sosemCharakterystyka:Pochodzenie: Holandia, region TwenteMleko: krowieTekstura: półtwarda, kremowaSmak: pełny, kremowy z pikantno-orzechową nutąDojrzewanie: ok. 25 tygodni (lub dłużej) – zależnie od partiiWygląd: logo Twente tłoczone mna skórceℹ️ PAKOWANIE I KROJENIE SERÓW✅ Sery kroimy z całego kręgu po otrzymaniu zamówienia. Jeśli masz życzenia co do porcjowania / krojenia w przypadku zamówienia np. kilku sztuk tego samego sera, napisz taką informację w opisie do zamówienia.✅NIE KROIMY ŻADNYCH SERÓW W PLASTERKI✅ Waga podana w aukcji może różnić się o około 5%. Jest spowodowane ręcznym krojeniem serów z całego kręgu tuż przed wysyłką. Dzięki temu każdy produkt jest świeży i zachowuje swoje najlepsze walory smakowe.✅W przypadku różnicy w wadze sera większej niż 5%, brakująca wartość zostanie zrekompensowana zwrotem pieniędzy lub większą wagą innego sera, w przypadku zamówień na kilka pozycji.ℹ️PRZECHOWYWANIE SERÓW✅ Sprawdzenie opakowania po dostawie – Po otrzymaniu paczki należy upewnić się, że opakowanie próżniowe jest szczelne. Jeśli folia nie przylega dokładnie do sera, oznacza to że opakowanie rozszczelniło się, należy wówczas przełożyć ser do papieru lub specjalnego pojemnika, aby uniknąć psucia.✅ Termin przydatności –Sery krojone na zamówienie powinny być spożyte w ciągu kilku dni od dostawy.  Całe, nierozkrojone sery mogą być przechowywane nawet do roku – w zależności od rodzaju i stopnia dojrzewania, zgodnie z terminem przydatnosci podanym na serze.✅ Przechowywanie – Sery należy przechowywać w lodówce. Najlepiej pozostawić je w dołączonym papierze lub w dedykowanym pojemniku. Sery twarde i półtwarde można zamrażać, natomiast pleśniowe i miękkie nie nadają się do mrożenia.✅ Przygotowanie do spożycia – Aby ser zachował pełnię smaku, warto wyjąć go z lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.✅ Sery pleśniowe – Po dostawie należy przełożyć je z opakowania próżniowego do papieru pergaminowego lub folii aluminiowej, co zapewni im najlepsze warunki przechowywania.

Składniki: mleko krowie pasteryzowane, sól, podpuszczka mikrobiologiczna, kultury bakterii kwasu mlekowego, naturalne konserwanty azotan sodu(E251), lizozym(jaja)E1105, zawiera mleko, laktozę.

Wartość odżywcza w 100g: energia 1594kJ/384kcal, tłuszcze 31.23g-w tym nasycone 20.92g, sól 1.7g, sód 0.68g, białko 25.82gZawartość tłuszczu w suchej masie 50%.

Cały ser waży około 15kg