Shiori Mitsuki Shoto - nóż do obierania z trzywarstwowej stali

Opis

Shiori Mitsuki Shōto - nóż do obierania z trzywarstwowej staliShioriNóż Shiori z serii 撓 Mitsuki Shōto - przeznaczony do obierania owoców i warzyw. Nóż jest wyjątkowo wygodny w użytkowaniu i bardzo dobrze leży w dłoni. Posiada niewielkie, wąskie, szpiczaste ostrze dzięki któremu możemy wykonać profesjonalne cięcia dekoracyjne.

Ostrze wykonane jest z trzywarstwowejstali 10Cr15CoMov.

Rękojeść wykonana jest z rogu bawoła i drewna z sekwoi. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy, ostry. Idealny nóż w każdej kuchni, a także na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Długość rękojeści:: 12,50 cmDługość ostrza:: 10,50 cmGrubość klingi:: 2,00 mmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: stal trzywarstwowa 10Cr15CoMovSzerokość klingi:: 2,50 cmTwardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: róg z bawoła i drewno z sekwoiWaga:: 80 gZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 30Wysokość towaru w centymetrach: 3Szerokość towaru w centymetrach: 7Waga gabarytowa w gramach: 105Przeznaczenie: nóż do obieraniaGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Modele w tej serii: Mitsuki Shōto - nóż do obieraniaNóż Shiori z serii 撓 Mitsuki Shōto - przeznaczony do obierania owoców i warzyw wykonany z trzywarstwowej stali.