Kulinaria z Doliny Karpia - Ewa Cieślik - książka wyd. 2012

Opis

„Kulinaria z Doliny Karpia” to wyjątkowa publikacja prezentująca bogactwo kulinarne i tradycje regionu Doliny Karpia. To opowieść o miejscowej kuchni, produktach, zwyczajach i smakach, które przez pokolenia tworzyły wyjątkowy charakter tego zakątka Małopolski.

W książce znajdziemy inspiracje czerpiące z lokalnego dziedzictwa kulinarnego, w którym szczególne miejsce zajmują potrawy z ryb, tradycyjne receptury oraz produkty charakterystyczne dla regionu. Publikacja pokazuje, jak regionalne składniki można wykorzystać do przygotowania dań łączących tradycję z domową, współczesną kuchnią.