GRECKA Oliwa z Oliwek Extra Virgin SITIA 0,2% Premium Gold 1L Kreta PDO
Opis
Sitia Premium Gold PDO Extra Virgin 1L w metalowej puszce z dozownikiem to certyfikowana grecka oliwa EVOO z regionu Sitia na Krecie, produkowana przez Mylopotamos Health Foods z oliwek odmiany Koroneiki. Owoce zbierane są ręcznie i przetwarzane w dniu zbioru metodą ekstrakcji mechanicznej na zimno w temperaturze ≤27°C, bez rafinacji oraz dodatków chemicznych. Kwasowość 0,2% potwierdza najwyższą kategorię jakości extra virgin. Status PDO – Chroniona Nazwa Pochodzenia, laboratoryjna kontrola partii oraz certyfikowany rozlew zapewniają pełną identyfikowalność produktu. Oliwa idealna do kuchni śródziemnomorskiej, sałatek, makaronów, ryb i wykańczania potraw.
Segment premium – czym naprawdę wyróżnia się ta oliwaSitia Premium Gold PDO pochodzi z jednego z najbardziej renomowanych obszarów oliwiarskich Europy, objętego systemem ochrony pochodzenia Unii Europejskiej. Producent — Mylopotamos Health Foods, działający od 1999 roku — stworzył model produkcji łączący doświadczenie kreteńskich rodzin, precyzyjne zarządzanie zbiorami oraz nowoczesne linie technologiczne.
Każda partia przechodzi analizy chemiczne, ocenę sensoryczną panelu degustacyjnego oraz kontrole sanitarne, zanim trafi do puszek. To właśnie ten system pozwala utrzymywać stałą jakość, świeżość i powtarzalny profil aromatyczny rok po roku.
Dlaczego warto wybrać Sitia Premium Gold 0,2% w puszce 1L?✔ Naturalna oliwa extra virgin z Krety – wyłącznie odmiana Koroneiki✔ Kwasowość 0,2% – najwyższa klasa jakości EVOO✔ Ekstrakcja na zimno ≤27°C – zachowanie polifenoli, aromatu i witamin✔ Metalowa puszka 1L z nalewakiem – skuteczna ochrona przed światłem i precyzyjne dozowanie✔ Uniwersalne zastosowanie w kuchni śródziemnomorskiej i premiumSitia Premium Gold 1L to format wybierany przez osoby, które chcą mieć oliwę PDO w najwyższym standardzie zawsze pod ręką.
Data przydatności do 01.2028Polifenole potwierdzone badaniem – wynik z topu jakościAnalizę wykonał National and Kapodistrian University of Athens, metodą zatwierdzoną przez EFET.
Łącznie: 646 mg/kg polifenoli.
Dla skali:100–250 mg/kg – często spotykane EVOO,300–500 mg/kg – premium,646 mg/kg – bardzo wysoki poziom.
Skład:✔ Oleocanthal 173 mg/kg✔ Oleacein 129 mg/kg✔ Tyrozol 345 mg/kg, hydroksytyrozol 301 mg/kgRegion Sitia PDO – naturalne warunki, które budują klasę oliwyWschodnia Kreta to obszar o wyjątkowym połączeniu intensywnego słońca, suchego klimatu, morskiej bryzy oraz ubogich mineralnie gleb. Dzięki temu drzewa Koroneiki rozwijają owoce o skoncentrowanym aromacie i naturalnie wysokiej zawartości związków fenolowych.
Status PDO oznacza, że uprawa, zbiór, tłoczenie i rozlew odbywają się wyłącznie w tym regionie, zgodnie z zatwierdzoną specyfikacją produkcyjną.
Od drzewa do puszki – proces pod pełną kontroląOliwki są transportowane do tłoczni bezpośrednio po zbiorze, aby ograniczyć kontakt z tlenem i degradację owoców. Przetwarzanie odbywa się w systemach mechanicznych z wykorzystaniem wirówek, w temperaturze nieprzekraczającej 27°C.
Oliwa dojrzewa w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej atmosferze, a rozlew prowadzony jest w certyfikowanych warunkach higienicznych. Każda partia posiada pełną dokumentację laboratoryjną przed dopuszczeniem do sprzedaży.
Profil sensoryczny i kulinarne zastosowanieCharakter tej oliwy to:intensywna owocowość, aromaty zielonych oliwek i świeżych ziół, szlachetna goryczka oraz czysty, pikantny finisz typowy dla Koroneiki z regionu Sitia.
Idealna do:– sałatek i dressingów– makaronów i risotto– chleba i bruschetty– ryb i owoców morza– warzyw z grilla– finalnego wykańczania potrawOpakowanie i zachowanie świeżościMetalowa puszka ogranicza dostęp światła, a szczelny nalewak redukuje kontakt z powietrzem, spowalniając proces utleniania.
Przechowuj w chłodnym i zacienionym miejscu. Zmętnienie w lodówce jest zjawiskiem naturalnym i ustępuje po ogrzaniu oliwy do temperatury pokojowej — bez wpływu na smak i parametry jakościowe.
Dla kogo jest ta oliwa✔ dla osób wybierających oliwy PDO✔ dla fanów odmiany Koroneiki✔ do codziennej kuchni premium✔ do gastronomii i restauracji✔ do domowej spiżarni✔ dla klientów wymagających najwyższych parametrów jakościSitia Premium Gold PDO Extra Virgin 1L w puszce to oliwa zaprojektowana dla osób, które chcą mieć w kuchni najwyższy standard Krety — bez kompromisówEksperci zalecają spożywanie od dwóch