Bób Suszony Jumbo Cały w Łupinie 800g | Zinè

Opis

Bób Suszony Cały w Łupinie 800g | ZinèFava to jedna z najstarszych udomowionych roślin strączkowych która była częścią bliskowschodniej diety co najmniej od IV wieku.

Bób jest doskonałym źródłem błonnika, białka, żelaza, witamin z grupy B, potasu, magnezu i wielu innych dobroczynnych składników odżywczych. Suszony bób po ugotowaniu i obraniu ma konsystencję podobną do gotowanej ciecierzycy, ale jest nieco bardziej miękki. Produkt jest popularny w kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej ze względu na wszechstronność i łatwość użycia np. w zupach, sałatkach lub makaronach. z gotowanego bobu można stworzyć pasty kanapkowe, dipy i pasztety.

To również główny składnik egipskiego Foul Mudammas czyli duszonego z kminem, ziołami i cytryną bobu.

Jak przygotować bób ?

Bób należy dokładnie opłukać przed ugotowaniem. Gotować w proporcjach 1 szklanka bobu suszonego na 2 szklanki wody.

Opcjonalnie można dodać 1 łyżeczkę soli. Całość doprowadzić do wrzenia, zredukować ogień i przykryć.

Gotować do miękkości przez około 15 minut.

Składniki: bób suszony JumboWaga: 800gKraj pochodzenia: Tunezja