Polędwiczka swojska wędzona

Opis

POLĘDWICA WĘDZONA około 0,4kgPyszna polędwiczka wieprzowa, wędzona, doskonale doprawione.

Składniki:✅ polędwiczka wieprzowa, sól, substancja konserwująca E250.⭐Zawartość mięsa w produktach jest na poziomie 100 g produktu wytworzone ze 115-120 g mięsa wieprzowego. Peklowanie zalewowe, trwa 3-4 dni. Grubsze elementy typu szynki, schaby są delikatnie nastrzyknięte nastrzykiwarką ręczną w celu uniknięcia szarych plam "niedopeklowania" w środku wędzonek⭐Wędzenie odbywa się w tradycyjnej komorze opalanej drewnem olchowym na terenie Podlasia. Wędzonki, kiełbasa pieczona podpiekane są w niej do osiągnięcia pożądanej temperatury. Kiełbasa cienka, gruba, szynkowa są dodatkowo parzone w wodzie. Surowiec pochodzi z niewielkiej ubojni z okolic Ostrowi Mazowieckiej. Produkcja odbywa się pod ciągłym nadzorem weterynarii.⭐Produkt zapakowany metodą vacuum utrzymuje swoją trwałość około 3 tygodni, "luz" zazwyczaj gwarantuję 7 dni.⭐Dostawy na magazyn świeżych wyrobów swojskich każda środa  najczęściej wysyłamy w środy, żeby nie leżały na magazynach przez weekend.

Jak zabezpieczamy przesyłki?

Wędliny przez cały rok pakujemy w torby termoizolacyjne i dokładamy wkłady chłodzące. Wkład chłodzący oraz torba termoizolacyjna są darmowe. W ten sposób dbamy o zachowanie ciągu chłodniczego