Kuchnia Azjatycja - książka wyd. 2006
9,36 zł 13,00 zł
tezeusz.pl Zobacz w sklepie Opis
Na odmienność kuchni tybetańskiej rzutują przede wszystkim skrajnie surowe warunki naturalne i niewielka dostępność wielu produktów na takich wysokościach. Podstawowym składnikiem jest jęczmień, spożywany najczęściej w postaci prażonej mąki zmieszanej z tybetańską herbatą. Z jęczmienia wytwarza się również makaron i pierogi, a także lokalne piwo czang.