2x Japoński Nóż Szefa Kuchni Nóż Kuchenny Fujicut #3000 Tsubame Sanjo San M

Opis

Japoński nóż szefa kuchni Fujicut #3000 Gyuto 180Noże Fujicut to marka popularnych noży produkowanych głównie na rynek europejski przez firmę Fuji Cutlery. W Japonii noże te sprzedawane są pod marką Tojuro. W wyniku zastosowania tańszych materiałów i przemysłowych technologii firma uzyskała noże o doskonałej jakości ostrza zachowując bardzo umiarkowaną cenę. Noże Tojuro będąc naprawdę dobrym narzędziem stały się bardziej dostępne i polecane są szczególnie osobom rozpoczynających swoją kulinarną przygodę.

Japoński nóż Gyuto jest nożem ogólnego zastosowania, jest to odpowiednik zachodniego noża szefa kuchni. Pierwotnie używany głównie do krojenia wołowiny dziś jest powszechnie stosowany w profesjonalnej kuchni jako nóż wszechstronny. Wykorzystuje się go do krojenia i siekania warzyw, do krojenia dużych kawałków mięsa, a także do precyzyjnych nacięć wykonywanych zbiegającą się w szpic końcówką noża.

Proste, lekkie noże wykonano w trzywarstwowej technologii Sanmai. Rdzeń ostrza to doskonała stal molibdenowo-wanadowa, która jest laminowana nieco miększą nierdzewną stalą chromową 13 Chrome. Taka konstrukcja daje elastyczne ostrze o wysokiej wytrzymałości i doskonałej retencji - długo utrzymuje krawędź. Dodatkowym atutem jest łatwość ponownego naostrzenia. Ergonomiczny uchwyt w zachodniej stylistyce wykonany został w całości z polipropylenu. Uchwyt jest odporny na wilgoć i temperaturę, doskonale leży w dłoni i łatwo go utrzymać w czystości.

Długość ostrza: 180 mmDługość całkowita: 307 mmSzerokość ostrza: 42 mmGrubość ostrza: 1,33 mmWaga: 97 gStal molibdenowo-wanadowaHRC 58 (+/-1)Ilość warstw: 3NierdzewnyZaostrzony: dwustronnieUchwyt: polipropylenSkuwka: brakMyć ręcznieMade in Japan[2221632]