Herbata Żółta Huang Da Cha 100g Flavo
Opis
Herbata ŻÓŁTA Yellow HUANG DA CHA 100g Flavo➡️ Herbatę żółtą nazywano niegdyś cesarską. Nie wiadomo jak ją produkowano kiedyś a dziś Huang Da Cha powstaje na drodze utleniania nieenzymatycznego zebranych wiosną młodych listków wraz z pączkami i kawałkami pędów krzewów Camellia sinensis var. sinensis.➡️ Zaraz po zbiorach części te poddaje się suszeniu, potem działaniu pary wodnej i zawinięciu w wilgotny materiał na 5-10 godzin. Jest to tzw. kiszenie herbaty. Podczas tego procesu listki ulegają niewielkiemu podgrzaniu przy tym utleniając się co też powoduje powstanie specyficznych związków aromatycznych. Potem ten proces powtarza się nawet trzykrotnie w ciągu 2-3 dni.➡️ Listki, pączki, pędy uzyskują zielonawo-żółty kolor, z jasnym, złocistym odcieniem. Mają zapach wyraźny, orzeźwiający.☕ Napary są słomkowo-żółte, mają wyraźny, orzeźwiający charakter. Podczas picia pozostawiają orzechowo-słodkawy posmak z odcieniem kawy i czekolady.➡️ Herbata żółta ma małą zawartość teiny dlatego też nie drażni tak żołądka.✨ ŻÓŁTA HERBATA i jej korzystne oddziaływanie✳️ W listkach żółtej herbaty znajduje się wiele substancji odżywczych.☘️ Teina (alkaloid pokrewny do kofeiny), której jest tu mniej niż w innych typach herbat, działać może pobudzająco zmniejszając senność.✔️ Żółta herbata podobnie jak i inne może zapobiegać próchnicy zębów (zawartość fluoru).☘️ Yellow Mao Feng ma też właściwości moczopędne.⭐️ SUBSTANCJE ukryte w listkach żółtej herbaty Huang Da Cha✅ Słomkowo-żółte napary herbaty Huang Da Cha mają wiele cennych właściwości.✅ Zawierać mogą dużo cennych związków i substancji odżywczych takich jak witaminy z grupy B, C, A, E, K, aminokwasy, tłuszcze.✔️ Znaleźć tu można też pierwiastki takie jak magnez, potas, wapń, glin, mangan, żelazo, fluor, selen.✅ Na szczególną uwagę zasługują jednak polifenole, wśród których mogą przeważać katechiny będące silnymi przeciwutleniaczami.❇️ Działanie POLIFENOLI znajdujących się herbacie HUANG DA CHA⏩ Polifenole, które mogą się znaleźć w żółtej herbacie:Kwasy fenylokarboksylowe (zwłaszcza kwas galusowy) o działaniu antyutleniającymFlawonole;kwercetyna o działaniu przeciwzapalnym,mirycetyna o działaniu antyoksydacyjnym,kemferol działający przeciwzapalnie,Flawanole to głównie katechiny takie jak zwłaszcza galusan epigallokatechiny o bardzo silnych właściwościach antyutleniających.⚜️ PRZYGOTOWANIE żółtej herbaty HUANG DA CHA☕ Żółtą herbatę zaparza się w temperaturze 70 (75) - 80°C (85) przez 1-3 minuty.☕☕ W Europie parzy się dłużej ale stosuje mniejsze ilości suszu (1g) a w Chinach zaparza się ją krótko (ok. minuty) zalewając 3-5g listków 100ml wody.