Herbata Pu Erh 100g Flavo Na odchudzanie

Opis

Herbata czerwona Pu-erh 100g FlavoHerbata Pu erh pochodzi z Chin. Najpierw zbiera się listki krzewu herbacianego Camellia sinensis a potem ulegają one oksydacji (utlenianiu), którą przerywa się przez podgrzanie do ok. 65 st C. Wówczas końce listków stają się czerwono-brązowe. Są one następnie dojrzewane w specjalnych warunkach w procesie "wo dui" czyli dojrzewania-postarzania. Polega to na kopcowaniu wysuszonych listków i przykryciu ich matami na pewien czas w warunkach podwyższonej wilgoci i temperatury. Zasadniczą rolę w tym procesie odgrywają grzyby z rodzaju Aspergillus niger oraz drożdże Blastobotrys adeninivorans. Herbaty czerwone mają specyficzny, ziemisty aromat i korzenny smak. Znajdziemy w nich więcej cennych polifenoli, enzymów i witamin niż w herbatach czarnych.

Składniki chemiczne obecne w czerwonej herbacieHerbaty czerwone zawierają wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy, polifenole, minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, mangan, fluor, witaminę E, czy grupy B. Zawartość teiny (alkaloidu purynowego, formy kofeiny) w połączeniu z obecnością tanin pomaga w szybszym spalaniu tłuszczów. Teina wchłaniana w jelitach ma działanie pobudzające choć mniejsze od kawy wchłanianej już w żołądku. Herbaty czerwone mają dużo szczawianów, więc nie należy przesadzać z ilością picia, gdyż może to zaburzać pracę nerek.

Cenne polifenole w czerwonej herbacie i ich korzystne właściwości zdrowotneZnajdziemy tu nieco kwasów fenylokarboksylowych jak galusowy o działaniu antyoksydacyjnym.

Występuje też pewna ilość flawonoli jak:kemferol działający przeciwzapalnie, przeciwalergicznie, rozkurczowokwercetyna o właściwościach przeciwmiażdżycowych, przeciwzakrzepowychmirycetyna wykazująca działanie antynowotworowe.

Ale największą grupę stanowią flawanole a zwłaszcza katechiny, spośród których najwięcej jest  galusanu epigallokatechiny. Związki te mają bardzo silne działanie antyutleniające. Działają one też antywirusowo, antybakteryjnie, antynowotworowo, antyzapalnie, przeciwmiażdżycowo, przeciwmutagennie. Stwierdzono też, że obniżają poziom cholesterolu LDL, obniżają ciśnienie tętnicze, wspomagają szybszą przemianę materii sprzyjając odchudzaniu. Żeby wzmóc odchudzanie zaleca się nie tylko ograniczyć ilość jedzenia, ale też po posiłkach wypijać filiżankę czerwonej herbaty.

Sposób przygotowania herbaty czerwonejHerbatę tą parzymy w wodzie o temperaturze wrzątku przez 2-4 minuty przy zastosowaniu dawki około 1g suszu na filiżankę wody. Można zaparzać 2-3 razy.

Na sposób dalekowschodni najpierw pu erh "budzimy" tj. zalewamy na króciutko wrzątkiem, który zaraz odlewamy i dopiero potem stosujemy właściwe parzenie przez pół minuty ale przy znacznie wyższej dawce suszu 3-5g na filiżankę. Wówczas też można parzyć kilka razy (4-8), za każdym razem o jakieś dziesięć sekund dłużej.

Krótsze napary mają działanie pobudzające, orzeźwiające a dłuższe uspokajające, relaksacyjne.