de Buyer MINERAL B BOIS Patelnia głęboka 24 FRANCE

Opis

de Buyer MINERAL B BOIS Patelnia głęboka 24 FRANCEProducent: de BuyerWymiary: 24x7,7 cmMateriał: Stal wysokowęglowaNadaje się na kuchenkę indukcyjnąPojemność : 2,5 Ldodatkowy symbol Producenta: 3011245714246 | D-5714-24 | D571424Do wyboru masz następujące kolekcje z firmy de Buyer w segmencie naczyń żelaznych:MINERAL B SOLID, kolekcja - PRO MINERALPierwsze co rzuca się w oczy to solidność wykonania i waga naczyń. niesamowita – profesjonalna doceniana w restauracjach Jakość smażenia i gotowania!

CARBONE PLUS White IRON - Superior quality!

Białe ŻELAZO - Najwyższa jakość. Grubość od 2,5 do 3 mm w zależności od modelu. Doskonałe rozprowadzanie ciepła Długa rączka z żelaza lub stali nierdzewnej z otworem do zawieszenia Nadaje się do wszystkich płyt kuchennych, w tym indukcyjnych Idealny do przysmażania, grillowania, opiekania lub grillowaniaFORCE BLUE Wyjątkowo mocna jakość Błękitnego żelaza Ciężka żelazna powierzchnia jest oksydowana dzięki obróbce termicznej; Uwaga ! - brak właściwości nieprzywierających należy używać tłuszczu podczas smażenia. Grubość 2 mm idealna do źródeł ciepła o średniej mocy. Jednorodna i optymalna dyfuzja ciepła. Mocno nitowana długa żelazna rączka. Nadaje się do wszystkich płyt kuchennych, w tym indukcyjnych, ale przy umiarkowanej mocy. Idealny do szybkiego podsmażania, opiekania, grillowania.

LA LYONNAISE BLUED IRON – niezwykle wysoka jakość Model do użytku domowego i półprofesjonalnego Grubość od 1 do 1,5 mm Nadaje się do słabszych źródeł ciepła (nie używać na indukcji!) Doskonałe rozprowadzanie ciepła. Podwójne rączki lub Spawany długi żelazny uchwyt z otworem do zawieszenia. Idealne do przysmażania, opiekania i grillowania. Niska krawędź zapewnia dobre parowanie. Stal o zoptymalizowanej grubości łatwa w obsłudze. Idealna do gazu. Zapewnia szybki wzrost temperatury, doskonałą karmelizację potraw.

Naturalne właściwości antyadhezyjne: progresywne sezonowanie: podgrzej z niewielką ilością tłuszczu.ponad 180 lat temu w Val d'Ajol w regionie w regionie Grand Est we francuskich Wogezach powstała Firma De Buyer.

Całe pokolenia mistrzów rzemieślników, mężczyzn i kobiet przez niemal dwa stulecia doskonaliły swój kunszt, aby osiągnąć mistrzostwo w swym fachu oraz dostosować się do nowych technologii i surowych wymagań zachowując jednocześnie tradycyjne tajniki rzemiosła. Dzięki niezwykle bogatemu i unikatowemu w swym rodzaju „know-how” firma deBuyer od 180 lat reprezentuje niedościgniony dla konkurencji wzór mistrzowskiej manufaktury a jej wysoko wykfalifikowani pracownicy są dumą i reputacją firmy.

Firma zatrudnia obecnie ponad 170 osób, które są rozmieszczone w różnych działach i warsztatach.

A każdy z nich jest prawdziwym Mistrzem „Maître Artisan” w swoim fachu.

Twój nowy produkt przechodzi wiele etapów produkcji zanim trafi do Ciebie i do Twojej wyjątkowej kuchni. Wiele osób i wiele rąk będzie pracowało z pełnym zaangażowaniem abyś Ty i Twoi bliscy byli zadowoleni z efektu tej pracy i przez wiele lat cieszyli się niezawodnym funkcjonowaniem perfekcyjnych naczyń kuchennych ręcznie wykonywanych we Francji – stolicy kunsztu kulinarnego i kreatora dobrego smaku.

Co niezwykłe, warsztaty firmy deBuyer wyposażane są w stale rozwijający się park maszynowy zarówno z nowoczesnymi maszynami cyfrowymi sterowanymi komputerowo, jak też starymi, funkcjonującymi nadal niezawodnie maszynami, na których pracowano od wielu, wielu lat!

Kowal kształtuje metal na prasie dźwigniowej. Formuje kształt dzięki zręcznym uderzeniom i pozycjonowaniu metalu w narzędziu. Z każdym uderzeniem płaszczyzna jest skuwana, zwijana i skręcana. Mistrz kowalstwa bezbłędnie kieruje pozycją materiału, odwraca ją setki razy pod prasą by ostatecznie kawałek surowego metalu stał się autentycznym elementem Państwa przyborów kuchennych.

Prasa Na najstarszej fabrycznej prasie pracującej z naciskiem 250 toni z dokładnością do 1/10 milimetra mistrz – rzemieślnik dostosowuje proces odkuwania do użytego materiału, tworząc części, które są obrabiane przez metalowe walce. Każdy mistrz ma swoje własne narzędzie, a każde narzędzie ma swoje unikatowe parametry.

Odkuwanie. Precyzyjnym ruchem kowal uderza w spoiny, aby wszelkie połączenia znikły. Sprawia, że ​​powierzchnie są idealnie gładkie przed polerowaniem materiału. Uderza również w ostre narożniki, łączeń i spoin aby były gładkie i zaokrąglone.), mistrz obrabia krawędzie, aby były regularne i wykańcza elementy gratowaniem w celu zmiękczenia krawędzi. Dzięki temu obrobiony wstępnie materiał nie jest już surowy i można go poddać dalszej obróbce.

Frezarz, z wcześniej obrobionego bloku surowca i planów naczynia, mistrz frezarz niczym artysta rzeźbiarz stworzy część, która trafi do konstrukcji narzędzia lub maszyny. W zależności od złożoności części, która ma być wyprodukowana, frezarka wykorzystuje konwencjonalną maszynę ręczną lub cyfr