Ebook Etos polskich przetwórców żywności

Opis

Etos polskich przetwórców żywnościSzczegółyRedakcja: Artur Wysocki, Marcin ZarzeckiWydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe UKSWEAN: 9788380902275ISBN: 978-83-8090-227-5ISBN wydania papierowego: 978-83-8090-226-8Rok wydania: 2016Miejsce wydania: WarszawaJęzyk: polskiLiczba stron: 256Formaty plików: PDFRozmiar pliku: PDF: 12,8 MBZabezpieczenie: Znak wodny (watermark)Słowa kluczowe: etyka, biznes, żywność, produkcja żywności, zachowania rynkoweEtos zawodowy każdej grupy społecznej może być opisany na podstawie przeprowadzonej diagnozy środowiskowej. W jego skład wchodzą m.in. ideały. Dążenie do ich realizacji staje się rękojmią postępowania etycznego. W przypadku środowiska zawodowego przetwórców żywności takim postępowaniem jest dbanie o bezpieczeństwo żywnościowe.

Etyka wskazuje to, co powinno być realizowane ze względu na zaufanie społeczne. Wskazania te są zarazem problematyczne z uwagi na wymogi ekonomiczne, którym podporządkowanie się gwarantuje utrzymanie się firmy na rynku.