Ebook Dieta low-FODMAP — Agata Stróżyk

Opis

Dieta low-FODMAPSzczegółyAutor: Agata StróżykWydawnictwo: PZWLEAN: 9788301231354ISBN: 978-83-01-23135-4ISBN wydania papierowego: 978-83-01-23052-4Rok wydania: 2023Wydanie: 1Język: polskiLiczba stron: 260Formaty plików: MOBI, EPUBRozmiar pliku: MOBI: 4,7 MB · EPUB: 1,8 MBZabezpieczenie: Znak wodny (watermark)Słowa kluczowe: Zespół jelita drażliwego, dieta eliminacyjna, dieta low-FODMAP, low-FODMAP, dieta z ograniczeniem węglowodanów łatwo fermentujących, dieta w zespole jelita drażliwego, dieta w chorobach zapalnych jelitDieta z ograniczeniem węglowodanów łatwo fermentujących (low-FODMAP) polega na ograniczeniu porcji produktów o wysokiej zawartości FODMAP, niektóre produkty są ograniczane do bardzo małych ilości lub eliminowane (stąd często nazywa się ją dietą eliminacyjną). Koncepcja diety z ograniczeniem FODMAP opiera się na założeniu, że redukcja ich spożycia prowadzi do zmniejszenia efektu osmotycznego w jelicie cienkim oraz intensywności fermentacji przez drobnoustroje jelitowe w jelicie grubym. W konsekwencji te zmiany mogą łagodzić nasilenie bólu brzucha u pacjentów z zespołem jelita drażliwego.

Książka „Dieta low-FODMAP” to pierwsze tak kompleksowe opracowanie, oparte na aktualnych badaniach naukowych oraz doświadczeniu praktycznym i naukowym Autorki.

Publikacja jest niezbędna w bibliotece studentów dietetyki i innych kierunków z dziedziny nauk medycznych i nauk o zdrowiu, dietetyków oraz dla każdego zainteresowanego tematami zespołu jelita drażliwego i diety z ograniczeniem FODMAP.