Shiori Shibuki Muro - nóż uniwersalny ze stali sandvik 14C28N

Opis

Shiori Shibuki Murō - nóż uniwersalny ze stali sandvik 14C28NShioriUniwersalny nóż Shiori z serii 撓 Shibuki Murō. Praktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni. Znakomicie spisze się do krojenia małych oraz średnich produktów. Doskonały również do czyszczenia warzyw.

Ostrze wykonane jest z oryginalnej szwedzkiej stali sandvik 14C28N. Rękojeść wykonana jest z oliwnegodrewna premium z Włoch co dodaje klasycznej elegancji. Połączenie bardzo dobrych surowców zapewnia unikalny produkt - sprężysty, twardy i ostry. Idealny nóż w każdej kuchni oraz na prezent.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża. Oczywiście im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż. Wiadomo, że im wyższa wartość HRC tym nóż dłużej pozostanie ostry i wymaga rzadszego ostrzenia przy użyciu kamienia wodnego.

Długość rękojeści:: 12,10 cmDługość ostrza:: 13,20 cmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: sandvik 14C28NTwardość HRC*: 58 +/-1HRCRękojeść:: premium drewno oliwneZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 30Wysokość towaru w centymetrach: 3Szerokość towaru w centymetrach: 7Waga gabarytowa w gramach: 105Grubość klingi:: 2,00 mmSzerokość klingi:: 2,80 cmWaga:: 110 gPrzeznaczenie: nóż uniwersalnyGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Modele w tej serii: Shibuki Murō - nóż uniwersalnyPraktyczny nóż ceniony przez profesjonalistów i szefów kuchni. Znakomicie spisze się do krojenia małych oraz średnich produktów.