Kultury Bakterii BTH na 1000l do parmezanu i serów twardych

Opis

Kultury bakterii BTHKultury starterowe ARTISER BTH to wyselekcjonowane, skoncentrowane i liofilizowane komórki bakterii mlekowych przeznaczone do bezpośredniego zaszczepienia mleka.

ARTISER BTH to kultury termofilne, charakteryzujące się znakomitym ukwaszeniem, wysoką odpornością na ciepło i wysoką aktywnością proteolityczną. Mieszanka ta została skomponowana w celu uzyskania wyjątkowych rezultatów i powtarzalności.

Idealne do produkcji:Serów twardych np.

Grana PadanoParmezanSbrinzPioraGravieraSzczepy:Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricusStreptococcus thermophilusLactobacillus helveticusDawkowanie:20g / 1000 Litrów mlekaSpróbuj jakości popartej doświadczeniem.

PRZECHOWYWAĆ W SZCZELNIE ZAMKNIĘTYM OPAKOWANIU W TEMP. -18 * CNasze kultury dostępne są w kilku rotacjach fagowych, aby skutecznie eliminować namnażanie się bakteriofagów.