Wędzarnia Elektryczna BORNIAK UWD-70 V1.4

Opis

Nowy ulepszony model wędzarni UWD-70 V1.4, zmiany konstrukcyjne polegają na lepszej jakości komponentów użytych do produkcji, możliwość zamontowania kółek zamiast nóżek, nóżki na podgumowanych podkładkach, nowa konstrukcja misy ociekacza.  Jedno urządzenie umożliwia wędzenie na zimno* i wędzenie na gorąco. Prosta obsługa i zawsze profesjonalny rezultat doskonałego smaku wędzonek.

Elektroniczny panel sterowania do precyzyjnej kontroli temperatury (maksymalna temperatura do 120 °C) gwarantuje niskie koszty eksploatacji.

Pojemność 70 litrów z 6 poziomami na 10 kg mięsa lub wędzonej żywności.

Borniak jest wydajny i energooszczędny dzięki specjalnej technologii izolacji ścian z silikonową uszczelką i magnetycznym zamknięciem.

Wnętrze wykonane jest ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością.

Misa ociekowa na tłuszcz oraz miseczki na wodę i do zbierania popiołu wykonane ze stali nierdzewnej umożliwiają łatwe czyszczenie.

Komin służy do regulacji gęstości dymu, który dostosowujemy do własnych potrzeb.

Stałe, optymalne wytwarzanie dymu do 8 godzin bez ponownego napełniania i podgrzewania przy niskich kosztach eksploatacji.

Zrębki Borniak są oczyszczone, produkowane bez dodatków chemicznych i konserwantów.

Cztery nóżki o regulowanej wysokości (opcjonalnie dostępne koła przemysłowe).*Adapter do zimnego dymu sprzedawany osobno.

Wędzarnie elektryczne z generatorem dymuRozpocznij swoją przygodę z tradycyjnymi wyrobami, poznaj unikalne i co najważniejsze, naturalne smaki. Przekonaj się jak łatwe staje się wędzenie z Borniakiem.

Idealna dla początkujących i profesjonalistówSer, ryby, mięso lub warzywa, rodzinny obiad czy kolacja – Wędzarnia Borniak sprawia, że dymienie dla każdego jest zawsze i wszędzie przyjemnością.

CHARAKTERYSTYKA WĘDZARNI ELEKTRYCZNEJ BORNIAK UWD-70 SIMPLE Łatwość obsługi i efektywność:Tak w skrócie można opisać nasze wędzarnie. To najlepszy sposób, by na Twoim stole pojawiły się najbardziej wykwintne sery, ryby i wędliny. Wyroby o zniewalającym aromacie i niepowtarzalnym smaku. Bez chemii, bez konserwantów.

Wytwarzanie dymu:Cały proces sprowadza się do przyciśnięcia guzika – a wszystko to za sprawą generatora dymu naszej produkcji. Generator pracuje tak, by zrębki drzewne tliły się wytwarzając dym. Jak wiadomo, odpowiednie spalanie drewna jest tym, co stanowi o powodzeniu wędzenia. I w tym względzie udało nam się dokonać pełnej automatyzacji. Spalanie zachodzi samoczynnie – drewno z zasobnika jest transportowane na grzałkę, gdzie stopniowo ulega spalaniu.

Co należy podkreślić?:Brak płomienia i odpowiednia temperatura spalania drewna – to sprawia, że wyroby wędzone w takich warunkach nie będą osmolone.

Grzałka i radiator:Urządzenie uzyskuje temperaturę za pomocą grzałki wyposażonej w radiator , dzięki temu dystrybucja temperatury jest bardzo efektywna.

Temperatura:Wędzarnia wyposażona jest w regulator elektroniczny pozwalający na uzyskanie zadanej temperatury wewnątrz komory wędzarniczej. Dzięki temu możesz ją z łatwością kontrolować za pomocą pokrętła.

Misa ociekowa:Przegroda ze specjalnie ukształtowanymi otworami oddziela przestrzeń roboczą od przestrzeni wędzarniczej – dzięki temu tłuszcze i soki nie spływają na elementy grzejne lub tlące się drewno wędzarnicze.

Ochrona:Ociekacz zabezpiecza wędzonki przed ściekającym z kominka osadem.

Regulacja dymu:Kominek posiada zainstalowany szyber pozwalający regulować gęstość dymu. Dzięki temu dopasujesz idealne warunki wędzenia do Twojej receptury.

Zawiasy:Porządne mocne zawiasy zapewniają komfort użytkowania.

Magnetyczne zamknięcie:Drzwi komory posiadają magnetyczne zamknięcie, co ułatwia zamykanie komory, Dodatkowo są wyposażone w silikonową uszczelką, która z łatwością dopasowuje się do ścianki komory.

Regulowane nóżki:Mocne profesjonalne regulowane nóżki z antypoślizgową gumąGenerator dymu:Cały proces wytwarzania dymu sprowadza się do naciśnięcia przycisku.

Zimny dym (opcja):Adapter do wędzenia na zimno umożliwia wędzenie w niskich temperaturach.(min.1-2 o C większa niż atmosferyczna)Koła (opcja):Jeśli Twoja wędzarnia nie ma stałego miejsca lub potrzebujesz ją szybko przenieść, to jest to niezbędne akcesorium do Twojej wędzarni.

Akcesoria (opcja):Wiele innych akcesoriów, które przydadzą się w użytkowaniu wędzarni.

Wędzarnia prosta w obsłudze:Sercem naszych wędzarni jest generator dymu. Zapewnia równomierną i ciągłą pracę podczas spalania drewna. Dym uzyskuje się poprzez tlenie się zrębków wędzarniczych w odpowiedniej temperaturze. Dzięki naszemu rozwiązaniu uzyskujemy to co najl