Zrębki Wędzarnicze Olcha Kl.02 12kg Do Wędzarni Domowej

Opis

Jakość produktu: ⭐⭐⭐⭐⭐▶️ Zrębki z naszej oferty są wolneod zarodników pleśni i grzybów, a także innych drobnoustrojów znajdujących się w przerabianej masie drzewnej. Dokładamy wszelkich starań, by nasze zrębki drzewne spełniały najwyższe standardy, dlatego też poddawane są obróbce suszenia w temperaturze ok. 600 ºC. Dzięki temu wędliny przygotowane przy pomocy zrębków wędzarniczych posiadają wyjątkowy smak i aromat. Zapewniamy najwyższą jakość naszych produktów.✔️ Olcha - ten rodzaj drewna nadaje wędzonym produktom ciemnożółtą, brązową barwę. Idealnie znajduje zastosowanie przy wędzeniu mięs oraz ryb.✔️ Właściwości zrębków wędzarniczych:suche – wilgotność to zaledwie 10% (+/- 2%),wolne od grzybów, pleśni i drobnoustrojów,czyste, dokładnie odpylone,starannie wysortowane.✔️ Dostępne zrębki wędzarnicze posiadają pozytywne opinie:Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego,Państwowego Zakładu Higieny,Państwowego Instytutu Sanitarnego.✔️ Zrębki wędzarnicze doskonale nadają się do wędzenia we wszystkich typach wędzarni. Uniwersalność zrębków z naszej oferty sprawia, że pasują do wszystkich typów wędzarni i generatorów dymu (wystarczy dobrać odpowiednią frakcję).✔️ Stosowanie zrębków wędzarniczych:Zrębki stosuje się jako zamiennik drewna do wędzenia. W przypadku tradycyjnych wędzarni opalanych drewnem należy najpierw uzyskać dużą ilość żaru z drewna. Zrębki sypie się na żar w niedużych porcjach do momentu uzyskania pożądanego efektu. W celu wygenerowania większej ilości dymu, zrębki można zwilżyć.