Patelnia tradycyjna de Buyer Mineral B Bois 28 cm stal węglowa

Opis

Patelnia tradycyjna de Buyer Mineral B Bois 28 cm stal węglowaPatelnia tradycyjna de Buyer Mineral B 28 cm stal węglowa FRANCE CARBONde BuyerProducent: de Buyer Kod EAN : 3011245710262ID Produktu: 271415378Patelnia tradycyjna de Buyer Mineral B 28 cm stal węglowa FRANCE CARBONEAN: 3011245710262Kod producenta: D-5710-28Marka: de BuyerŚrednica: 28 cmRodzaj: tradycyjnaPowłoka: stal węglowaLinia: Mineral B BoisKształt: okrągłyWysokość: 40Kolor: srebrnyInformacje dodatkowe: Możliwość używania na kuchni ceramicznej, Możliwość używania na kuchni elektrycznej, Możliwość używania na kuchni gazowej, możliwość używania na kuchni indukcyjnej, możliwość używania w piekarniku, nienagrzewające się uchwytyWaga produktu z opakowaniem jednostkowym: 2De Buyer MINERAL B BOIS Patelnia 28 cmProducent: DeBuyerKolekcja: Mineral B BoisŚrednica: 28cmWysokość: 4cmMateriał: Stal Wysokowęglowa Pokryta Woskiem PrzczelimMożna używać w piekarniku do 10 minut do 200 cNie używać w mikrofaliDziała na kuchence indukcyjnejMyć ręcznieSezonowanie Przed Pierwszym Użyciem Nadaje Właściwoći Non-StickIndywidualny kod producenta:D-5710-28, D571028, Kod Ean: 3011245710262MINERAL Carbon Steel to patelnie wykonane z najwyższej jakości stali węglowejNa etapie produkcji pokrywa się je warstwą ochronną - woskiem pszczelim. Warstwa wosku pszczelego chroni patelnię przed utlenianiem w drodze z fabryki w Wogezach Francuskich do Państwa domów.

Warstwę wosku należy przed sezonowaniem patelni i pierwszym jej użyciem usunąć, zmywając ciepłą woda i gąbką z niewielką ilością soli.

Patelnia ze stali węglowej szybko się nagrzewa, można ją z powodzeniem stosować do wysokich temperatur. Dodatkowo jej monolityczny korpus równomiernie rozprowadza ciepło co zapobiega powstawaniu tzw. martwych pól podczas pracy naczynia w wysokich temperaturach.

Seria patelni Carbon Steel (Mineral) doskonale nadaje się do smażenia, grillowania, opiekania mięsa, ryb, podsmażania warzyw etc.

Patelnia prawidłowo konserwowana i sezonowana jest praktycznie niezniszczalna. Nitowany stalowy uchwyt, zakrzywiony w finezyjnym stylu francuskim gwarantuje wygodę podczas smżenia oraz umożliwia zawieszanie patelni po pracy.

Patelnie MINERAL ELEMENT:Nie zawierają ŻADNYCH dodatkowych powłok – jest to wyłącznie stal wysokowęglowa nie zawierająca żadnych innych dodatków ani ulepszeń.

Z czasem użytkowania, sezonowana patelnia pokrywa się warstwą antyadhezyjną, non-stick, która naturalnie zapobiega przywieraniu potraw do wnętrza naczynia.

Carbon Mineral Steel de Buyer jest tak samo dobrym przewodnikiem ciepła, jak patelnie żeliwne natomiast przewyższa je niezrównanie odpornością na pęknięcia i szok termiczny.

Mineral Carbon Steel to brak powłoki sztucznej, stwarzającej zagrożenie dla środowiska naturalnego oraz dla zdrowia użytkownika. Jest całkowicie neutralna pod tym względem.

Nagrzewa się do bardzo wysokich temperatur i nie straszne jej temperatury graniczna dyskfalifikujące patelnie z powłokami, czy ze stali nierdzewnej, które nieopatrznie przegrzane nadają sie już tylko do wyrzucenia.

Dzięki nieosiągalnym dla zwykłych patelni parametrom użytkowym, potrawy na Stali Wysokowęglowej De Buyer Carbon Mineral Steel można karmelizować i uzyskiwać dania chrupiące i tak smaczne jak w najlepszych restauracjach.

Wygodny uchwyt, zakrzywiony w stylu francuskim, gwarantuje komfort pracy.

Zalecenia De Buyer:Nie nagrzewaj pustej patelni, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu. Przed pierwszym użyciem BEZWZGLĘDNE jest usunięcie wartswy wosku pszczelego oraz przeprowadzenie sezonowania patelni.

NIGDY nie myj patelni w zmywarce.

Po każdym użyciu wyczyść naczynie bez stosowania detergentów, spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść. Przechowuj patelnię w suchym miejscu.!!! --- SEZONOWANIE PATELNI --- !!!

Patelnie wysokowęglowe bezwzględnie wymagają przeprowadzenia sezonowania przed ich uzytkowaniem oczywiście po uprzednim usunięciu warstwy wosku pszczelego,KROK 1: zalej patelnię cienką warstwą oleju.

KROK 2: podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym zdejmij patelnię ze źródła ciepła, wylej resztkę oleju i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

W razie potrzeby, czynność powtórz. Im bardziej czarna powierzchnia Twojej patelni – tym większe jej właściwości nieprzywierania.

Po właściwym, intensywnym sezonowaniu, patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny posiadającej właściwości ANTYADHEZYJNE gwarantujące jej doskonałą nieprzywieralność.ponad 180 lat temu w Val d'Ajol w regionie w regionie Grand Est we francuskich Wogezach powstała Firma De Buyer.

Całe pokolenia mistrzów rzemieśl