Hinokuni Kurouchi Santoku 21 cm Shirogami #1 japoński nóż ręcznie kuty

Opis

Hinokuni Kurouchi Santoku 21 cm Shirogami #1Specyfikacja:Marka: HinokuniKraj produkcji: JaponiaTyp noża: SantokuDługość ostrza: 21,2 cmDługość całkowita noża: 35,4 cmSzerokość ostrza przy rękojeści: 5,2 cmSzerokość ostrza na środku: 5,2 cmGrubość ostrza przy rękojeści: 4,3 mmGrubość ostrza na środku: 2,6 mmDługość rękojeści: 12,8 cmRękojeść: drewno wiśniowe, skuwka z tworzywaRodzaj stali: Rdzeń Shirogami #1 (rdzewna), okładziny z żelaza (rdzewne)Wykończenie ostrza: KurouchiTwardość ostrza: 62+/-1 HRCTyp ostrzenia: dwustronneWaga: 220 gHinokuni Kurouchi Santoku 21 cm Shirogami #1 to tradycyjny japoński nóż uniwersalny do warzyw, mięsa i ryb. Dłuższe ostrze o profilu Santoku zapewnia dużą powierzchnię roboczą oraz dobrą kontrolę podczas krojenia i siekania.

Rdzeń ze stali Shirogami #1 zapewnia bardzo wysoką ostrość i doskonałe właściwości podczas ostrzenia. Rdzewna stal oraz żelazne okładziny wymagają dokładnego mycia i osuszania po pracy. Wykończenie Kurouchi podkreśla tradycyjny charakter noża.

Najważniejsze cechy:Uniwersalny profil Santoku do warzyw, mięsa i rybRdzeń ze stali Shirogami #1Twardość 62 +/- 1 HRCRdzewne okładziny z żelaza o tradycyjnym charakterzeWykończenie Kurouchi (ciemne)Dwustronny szlif ostrzaRękojeść z drewna wiśniowegoStabilna konstrukcja o masie 220 gWyprodukowany w JaponiiGRATIS EBOOK  „JAPOŃSKIE SMAKI”Do zamówienia dołączamy za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej. Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest znana blogerka i podróżniczka, która spędziła w Japonii kilka lat poznając tamtejszą kulturę i przede wszystkim smaki.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:sushipoke bowlokonomiyakii wiele innych