Mata silikonowa perforowana na blachę 58x78 cm

Opis

Mata silikonowa perforowana SASA FIEBERPAIN 58×78 cm — profesjonalne pieczenie bez kompromisówFrancuska precyzja w każdym wypieku. Mata perforowana SASA FIEBERPAIN to wybór piekarni, które cenią powtarzalność, higienę i realne oszczędności — jeden produkt, który zastępuje tysiące arkuszy papieru.

Kluczowe zalety✅ Perforowana powierzchnia — zapewnia optymalną cyrkulację gorącego powietrza pod wypiekiem, gwarantując chrupiącą skórkę bułek, bagietek i chlebów bez dodatkowych zabiegów✅ Właściwości antyadhezyjne — ciasto nie przywiera do maty nawet bez posypywania mąką ani stosowania środków antyadhezyjnych, co przyspiesza pracę i redukuje zużycie surowców✅ Wielokrotne użytkowanie — wykonana z certyfikowanego silikonu spożywczego mata wytrzymuje setki cykli pieczenia, eliminując konieczność zakupu papieru jednorazowego✅ Dopasowany format 58×78 cm — niestandardowy rozmiar precyzyjnie odpowiadający standardowi blach bagietkowych stosowanych w piecach wózkowych✅ Łatwa konserwacja — mata nadaje się do mycia ręcznego i maszynowego, szybko schnie i nie traci właściwości antyadhezyjnych po wielokrotnym czyszczeniuDlaczego warto wybrać ten produkt?

Technologia FIEBERPAIN opracowana przez SASA Industrie — ponad 45 lat doświadczenia w produkcji akcesoriów piekarskich przekłada się na sprawdzone, trwałe rozwiązaniePrecyzyjna perforacja równomiernie rozprowadza ciepło w całym przekroju wypieku — bochenki i bułki pieką się jednakowo, niezależnie od miejsca na blaszeSilikon spożywczy odporny na wysokie temperatury piekarnicze — produkt nie odkształca się, nie migruje substancji do żywności i zachowuje stabilność mechaniczną przez długi okres eksploatacjiRealna redukcja kosztów operacyjnych — eliminacja stałego zakupu papieru piekarskiego zwraca inwestycję już po kilku tygodniach intensywnego użytkowaniaFormat kompatybilny ze standardem prowadnic 780×580 mm — bezproblemowe wdrożenie w istniejącym parku maszynowym bez modyfikacji sprzętuProdukt francuskiego lidera branży — dostępny w sieci dystrybucji z pełnym wsparciem technicznym i możliwością dokupienia kolejnych mat do rozbudowy wyposażeniaIdealne dlaPiekarni rzemieślniczych i przemysłowych wypiekających bagietki, chleby długie i bułki na blachach bagietkowych w formacie 58×78 cmZakładów piekarskich wyposażonych w piece wózkowe na prowadnicach 780×580 mm, szukających trwałego zamiennika dla papieru jednorazowegoRestauracji i hoteli prowadzących własną piekarnię, gdzie powtarzalność jakości wypieków i redukcja odpadów mają kluczowe znaczenieCukierni i bistro specjalizujących się w pieczywie rzemieślniczym z wyraźną, chrupiącą skórką jako znakiem rozpoznawczym produktuPiekarni wdrażających standardy zrównoważonej produkcji i dążących do minimalizacji zużycia materiałów jednorazowychSpecyfikacja technicznaModel: FIEBERPAIN — mata perforowanaProducent: SASA Industrie (Francja)Symbol producenta: SAS.

PAIN57Wymiary: 58 × 78 cmWaga: 2,1 kgMateriał: Silikon spożywczyPowierzchnia: Perforowana — optymalna dla pieczywa wymagającego chrupiącej skórkiPrzeznaczenie: Piekarnie profesjonalne — bagietki, chleb, bułkiStandard blach: Prowadnice 780×580 mm (piece wózkowe)Certyfikaty i normyRozporządzenie (WE) nr 1935/2004 — materiały przeznaczone do kontaktu z żywnością, spełniające europejskie wymagania dotyczące bezpieczeństwa i migracji substancjiRozporządzenie (WE) nr 2023/2006 — zgodność z zasadami dobrej praktyki produkcyjnej (GMP) dla materiałów kontaktujących się z żywnościąSilikon spożywczy atestowany — surowiec pozbawiony substancji szkodliwych, odporny na temperatury robocze panujące w profesjonalnych piecach piekarskichKompatybilnośćMata zaprojektowana pod standard prowadnic 780×580 mm, powszechnie stosowany w piecach wózkowych czołowych producentów. Przed zakupem należy potwierdzić wymiary wewnętrzne blachy bagietkowej używanej w danym zakładzie.

Piece wózkowe MIWE (seria Roll-In) — wersje wyposażone w prowadnice 780×580 mmPiece wózkowe Wachtel (Compact i linie kompatybilne) — formaty blach 78×58 cmWózki piekarnicze na blachy w standardzie 780×580 mm różnych producentówInne piece wózkowe i blatowe przystosowane do obsługi blach bagietkowych 58×78 cmNajczęściej zadawane pytaniaCzy mata wymaga natłuszczania przed każdym pieczeniem?

Nie. Silikon spożywczy posiada naturalne właściwości antyadhezyjne, które eliminują konieczność stosowania olejów, tłuszczów czy środków antyadhezyjnych. Ciasto odchodzi od powierzchni swobodnie po upieczeniu, co przysp