Herbata OOLONG SE CHUNG 250g Pełnia dobrego smaku
Opis
❇️ Herbata Oolong Se Chung 250g Flavo☕️ Herbaty Oolong zaliczane są w Chinach do niebieskich lub turkusowych. Oolong Se Chung pochodzi z prowincji Fujian.☕️ Oolongi powstają w kilku etapach; zaraz po zbiorze listków są one podsuszane na słońcu w celu zwiędnięcia i utraty wilgoci, następnie schładza się je w zacienionych miejscach i w końcu umieszcza w maszynach (dawniej koszach), w których są wytrząsane aż do uszkodzenie brzegów listków, co prowadzi do szybszej oksydacji.☕️ Proces wytrząsania i chłodzenia listków powtarza się wielokrotnie. Listki mogą być jeszcze zwijane (rolowane) przed ostatecznym potraktowaniem wysoką temperaturą (nawet 250 °C) w celu zatrzymania oksydacji (utleniania).☕️ Po zaparzeniu herbaty Oolong Se Chung wyczuwalna jest delikatna orzechowa nuta.☘️ SKŁADNIKI CHEMICZNE obecne w herbacie OOLONG SE CHUNG☘️ Herbaty typu oolong MOGĄ zawierać wiele związków biologicznie czynnych jak metabolity wtórne tj. alkaloidy (teina, teobromina, teofilina) i polifenole☘️ występować tu też mogą minerały jak wapń, magnez, żelazo, selen, mangan, fluor, witaminy E, A, K czy grupy B☘️ Zawartość teiny w połączeniu z obecnością tanin może pomagać w szybszym spalaniu tłuszczów☘️ Teina wchłaniana w jelitach ma działanie pobudzające choć mniejsze od kofeiny w kawie wchłanianej już w żołądku.☘️ POLIFENOLE w herbacie OOLONG SE CHUNG i ich właściwości✴️ Możemy tu znaleźć nieco kwasów fenylokarboksylowych jak np. galusowy o działaniu antyoksydacyjnym.✴️ Występować tu też może pewna ilość flawonoli jak:kemferol działający przeciwzapalnie,kwercetyna o właściwościach antyutleniającychmirycetyna wykazująca działanie antyoksydacyjne.✴️ Ale największą grupę mogą stanowić flawanole a zwłaszcza katechiny, spośród których najwięcej jest galusanu epigallokatechiny. Związki te mają bardzo silne działanie antyutleniające oraz wiele cennych właściwości.✳️ Sposób przygotowania herbaty Oolong Se Chung⭐️ Herbatę Oolong Se Chung parzymy na sposób "europejski" w wodzie o temperaturze 80-90 °C przez 3-4 minuty stosując około 1g suszu na 100 ml wody.⭐️ Można ją zaparzać 2-3 razy. Na Dalekim Wschodzie najpierw listki są "budzone" (zalane krótko wrzątkiem do 30 sekund, który szybko się wylewa) i potem zalewa się wodą jak wyżej na jakieś dziesięć sekund dłużej niż trwało "budzenie".⭐️ Można zaparzać kilka razy (nawet 5-6) ale tam stosuje się 3-5g listków na 100 ml wody. Pierwsze i krótsze parzenia dają herbatę pobudzającą, orzeźwiającą a kolejne działają uspokajająco, relaksacyjnie.