GOZDAWA KONESER WEIZENBOCK 23L 3,4kg koźlak pszeni

Opis

Piwo domowe GOZDAWA KONESER WEIZENBOCK 23L 3,4kgProducent: GozdawaPiwo domowe Brewkit GOZDAWA EXPERT WEIZENBOCK 23L 3,4kg23 litrów pysznego,złoto-bursztynowego domowego piwa w stylu niemieckim, dolnej fermentacji.

Piwo w stylu WEIZENBOCK.

Piwo WEIZENBOCK to najlepsze połączenie cech piwa pszenicznego i koźlaka.

Posiada min.50% słodu pszenicznego.

Kolor bursztynowy ciemny, goryczka niska. Piwo o bardzo złożonym smaku, trudnym do opisania.

Fermentacje należy prowadzić w górnej granicy temperatury fermentacji dla drożdży.

Refermentować cukrem. Leżakowanie minimalne to 2-3 tygodnie.

Piwo w miarę leżakowania (pow. 2 miesiące) zaczyna tracić posmaki charakterystyczne dla piw pszenicznych,a przewagę zyskują smaki charakterystyczne dla koźlaka. Niesamowite piwo, treściwe, orzeźwiające i zmieniające smak podczas leżakowania.

Sposób przygotowania zestawu:1. Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed użyciem.2. Wsyp drożdże z saszetki do 100 ml przegotowanej i ostudzonej (30°C +/- 3°C) wody. Odczekaj co najmniej 30 min.3. Zamknięte puszki umieść w gorącej wodzie celem lepszego upłynnienia ekstraktu.4. Zawartość puszek wlej do garnka (min. 6 l)  z ciepłą wodą ok. 2/1,5 l. i zagotuj.5. Wlej do fermentatora i uzupełnij zimną wodą do ilości podanej na opakowaniu (18-23l). Temperatura brzeczki musi wynosić 20-24°C.6. Wlej do fermentatora uwodnione drożdże, dokładnie mieszaj ok. 2 min. celem dobrego natlenienia brzeczki.7. Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną.

Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok. 4g cukru/glukozy na 0,5l butelkę. Po zakapslowaniu dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia cukru/glukozy. Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej. Później odstaw w chłodne i ciemne miejsce na czas określony do danego typu piwa. Trwałość tak zakapslowanego piwa wynosi 2-3 lata w szklanej butelce.

Skład zestawu Gozdawa Expert Weizenbock:- słody 3,4kg,- dedykowane drożdże 1 szt