Jelita wieprzowe 26/28 10 M do kiełbasy białej wiejskiej śląskiej na PASKU

Opis

Naturalne jelita wieprzowe 26/28 - 10 m na pasku do domowych wyrobów wędzonych, gotowanych, parzonych oraz podsuszanych.

Jelita wieprzowe naturalne kalibrowane 26/28 - niezawodna baza tradycyjnych wędlinNaturalne jelita wieprzowe w kalibrze 26/28, przygotowane w krótkich odcinkach i nałożone na paski, to rozwiązanie stworzone z myślą o domowej, wyjątkowo prostej produkcji wędlin. Taka forma przygotowania znacząco ułatwia pracę – pozwala szybko i sprawnie rozpocząć nadziewanie bez czasochłonnego rozwijania i rozdzielania jelit.

Dzięki kalibracji gwarantują równomierną średnicę wyrobu, co przekłada się na estetyczny wygląd oraz jednolitą obróbkę termiczną. Charakteryzują się dobrą elastycznością i wytrzymałością - nie pękają podczas nadziewania, wędzenia, parzenia czy gotowania, zachowując odpowiednią strukturę oraz soczystość farszu.

Jelita wieprzowe doskonale sprawdzają się przy przygotowaniu kiełbas parzonych, wędzonych, gotowanych oraz podsuszanych, w szczególności kiełbasy śląskiej, podwawelskiej, myśliwskiej, białej, chorizo.

Cechuje je:• Wysoka wytrzymałość - odporne na pękanie podczas nadziewania oraz obróbki termicznej (wędzenie, parzenie, gotowanie), co pozwala zachować soczystość i pełnię smaku wyrobów.• Odpowiednia elastyczność - ułatwia napełnianie farszem oraz formowanie kiełbas o jednolitej średnicy.• Kalibracja 26/28 - zapewnia powtarzalny rozmiar i estetyczny wygląd gotowych produktów, gwarantując równomierną obróbkę i właściwą strukturę wędlin.• Uniwersalność - jelita nadają się do każdego rodzaju obróbki kiełbasek.

Korzyści wynikające z używania produktu na pasku :uproszczona procedura nakładania na lejek100 % wykorzystania jelita naturalnegooszczędność czasu w procesie produkcji wędlin Specyfikacja:Rodzaj: wieprzowePrzeznaczenie: kiełbasa śląska, podwawelska, myśliwska, biała, wiejska, chorizo itp.

Długość: 10 mbKalibracja: 26/28 mmZalecana średnica lejka nadziewarki: 16-22 mmZużycie na kg mięsa: ok 1,5-2 mSkładniki: jelito naturalne wieprzowe, sól.

Przechowywać w zamkniętych opakowaniach.

Temperatura przechowywania 4-14 st.

C.

Wartość odżywcza w 100g jelit wieprzowych po namoczeniu: wartość energetyczna 336kJ/79kcal, białko 18g, tłuszcz 0,8g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,5g, węglowodany