Shiori Sashimi - profesjonalny nóż do przyrządzania sushi 25,40 cm

Opis

Shiori Sashimi - profesjonalny nóż do przyrządzania sushi 25,40 cmShioriShiori 撓 Sashimi to narzędzie stworzone z myślą o pasjonatach kuchni azjatyckiej i profesjonalnych szefach kuchni. Inspirowany wielowiekową tradycją japońskiegorzemiosła, łączy kunszt dawnych mistrzów z nowoczesnymi materiałami najwyższej jakości. To coś więcej niż nóż - to symbol precyzji, pasji i mistrzostwa kulinarnego. Każdy element został zaprojektowany tak, by sprostać oczekiwaniom nawet najbardziej wymagających użytkowników, od sushi masterów po miłośników gotowania w domu.

Dlaczego warto wybrać nóż Shiori 撓 Sashimi?

Precyzyjne krojenie surowej ryby

Wąskie ostrze o długości 25,4 cm, szlifowane pod kątem 15°, jest idealne do wykonywania płynnych cięć jednym ruchem bez szarpania i miażdżenia. Dzięki temu nawet najdelikatniejsze filety zachowują pełnię smaku, a sushi i sashimi wyglądają estetycznie i profesjonalnie.

67 warstw japońskiej stali damasceńskiej AUS-10

Serce noża tworzy wysokogatunkowa stal hartowana do twardości 60 ±1 HRC*, co gwarantuje długotrwałą ostrość i odporność na uszkodzenia. Ostrze zachowuje elastyczność nawet przy intensywnym użytkowaniu

Ergonomiczna rękojeść z egzotycznego hebanu

Każdy detal został zaprojektowany tak, aby zapewniał komfort nawet podczas wielogodzinnej pracy. 13‑centymetrowa rękojeść wyróżnia się perfekcyjnym wyważeniem (waga 220 g) i ergonomicznym kształtem gwarantującym pewny chwyt. Czarne drewno hebanowe nadaje mu luksusowego charakteru i elegancji.

Wyjątkowy design

Nóż posiada niepowtarzalny wzór na ostrzu, który powstaje w procesie kucia stali damasceńskiej. 撓 Sashimi to nie tylko funkcjonalne narzędzie, ale też prawdziwe dzieło sztuki. Zachwyca swoim unikalnym wyglądem i pięknie prezentuje się w każdej kuchni.

Idealny prezent klasy premium

Luksusowe wykończenie i wyjątkowa trwałość czynią nóż Shiori 撓 Sashimi doskonałym upominkiem dla szefów kuchni, sushi‑masterów i miłośników japońskiej kuchni.

Zobacz pełną specyfikację techniczną produktu.

Dla kogo przeznaczony jest japoński nóż?

Shiori 撓 Sashimi to idealny wybór dla każdego, kto ceni sobie precyzję i wysoką jakość w kuchni. Sprawdzi się dla:zawodowych szefów kuchni i mistrzów sushi;pasjonatów kuchni japońskiej;osób poszukujących narzędzi kuchennych klasy premium;każdego, kto chce podarować wyjątkowy prezent miłośnikowi gotowania.

Jak dbać o nóż, aby służył przez lata?

Prawidłowa pielęgnacja to klucz do zachowania ostrości i trwałości ostrza. Aby Shiori 撓 Sashimi służył przez dekady należy pamiętać o kilku zasadach:mycie ręczne w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu;unikanie mycia w zmywarce - agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą uszkodzić stal i drewno;osuszanie miękką ściereczką po każdym myciu;przechowywanie na listwie magnetycznej lub w dedykowanym bloku.

Dbanie o każdy detal sprawi, że nóż zachowa ostrość, piękno i niezawodność na długie lata.

Decydując się na nóż Shiori 撓 Sashimi wybierasz narzędzie, które łączy funkcjonalność, estetykę i prestiż. To produkt klasy premium, który wyznacza nowe standardy w sztuce kulinarnej i pozwala czerpać satysfakcję z każdego cięcia.*Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam o tym jak twarda jest stal użyta do produkcji noża. Im wyższa wartość wyrażona w stopniach HRC tym lepsza stal z której został wykuty nóż, a tym samym ostrze dłużej pozostanie ostre oraz wymaga rzadszego ostrzenia.

Długość rękojeści:: 13,00 cmDługość ostrza:: 25,40 cmKąt szlifu ostrza: 15 stopniStal:: japońska stal damasceńska AUS-10Twardość HRC*: 60 +/-1HRCRękojeść:: czarne drewno hebanoweZastosowanie:: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobbyDługość towaru w centymetrach: 30Wysokość towaru w centymetrach: 4Szerokość towaru w centymetrach: 9Waga gabarytowa w gramach: 180Grubość klingi:: 2,00 mmSzerokość klingi:: 3,00 cmWaga:: 220 gGrawer: 359; 20; 150|360; 30; 190Stworzony z myślą o pasjonatach kuchni japońskiej, idealny do porcjowania ryb, bez uszkadzania ich struktury. Wyjątkowo twardy rdzeń i powierzchnia ze stali damasceńskiej gwarantują długotrwałą ostrość w każdym cięciu.