JBB szynka Zero-E czysty skład bez konserwantów około 1 kg

Opis

Waga: około 1 kgWaga może różnić się o ±10%.

Szynka Zero-E to kwintesencja czystości składu i powrót do korzeni wędliniarstwa w nowoczesnym wydaniu. Ten wyjątkowy produkt powstał z myślą o konsumentach poszukujących wędlin wolnych od jakichkolwiek dodatków chemicznych oznaczonych symbolem „E”. Jest to szynka wieprzowa z naturalną okrywą tłuszczową, poddana procesowi wędzenia i parzenia, co nadaje jej klasyczny, domowy profil aromatyczny. Kluczem do jej jakości jest proporcja: do wyprodukowania 100 g wyrobu zużyto aż 111 g wysokiej klasy szynki wieprzowej, co gwarantuje zwartą strukturę i intensywny mięsny smak.

Minimalistyczna lista składników, obejmująca jedynie mięso, sól, naturalne aromaty i przyprawy, czyni ten produkt bezpiecznym wyborem dla osób dbających o dietę. Zamiast syntetycznych konserwantów, w recepturze wykorzystano acerolę w proszku – naturalne źródło witaminy C, która wspomaga trwałość i zachowanie apetycznego koloru mięsa. Szynka charakteryzuje się wysoką zawartością białka (23 g na 100 g) przy umiarkowanej kaloryczności, co czyni ją doskonałym elementem zbilansowanych posiłków.

Dlaczego brak symboli „E” w składzie jest tak istotny dla współczesnego konsumenta? Choć dodatki do żywności są dopuszczone do obrotu, rosnąca świadomość żywieniowa sprawia, że coraz częściej szukamy produktów „clean label”. Szynka Zero-E udowadnia, że przy zastosowaniu odpowiedniej technologii, wysokiej jakości surowca i naturalnych ekstraktów roślinnych (jak acerola), można uzyskać produkt trwały i smaczny bez użycia azotynów, fosforanów czy wzmacniaczy smaku. To wybór, który stawia na naturalne procesy biologiczne zamiast chemicznych skrótów.

W jaki sposób naturalne aromaty i acerola wpływają na walory smakowe tej szynki? W przeciwieństwie do masowych wędlin, gdzie smak często jest „podkręcony” glutaminianem, tutaj na pierwszy plan wysuwa się autentyczny aromat wędzonego drewna i czystej wieprzowiny. Dodatek aceroli, poza funkcją technologiczną, wprowadza bardzo delikatną, niemal niewyczuwalną nutę świeżości, która balansuje słoność produktu. Dzięki temu szynka smakuje jak tradycyjny wyrób z wiejskiej wędzarni, zachowując jednocześnie delikatność i soczystość formy parzonej.

Czy szynka parzona i wędzona o takim składzie wymaga specjalnego traktowania w kuchni? Ze względu na brak sztucznych stabilizatorów wiążących wodę, szynka ta zachowuje się bardzo naturalnie podczas obróbki cieplnej. Idealnie nadaje się na kanapki, ale równie dobrze sprawdzi się jako składnik wykwintnych sałatek czy dodatek do jajecznicy. Po otwarciu opakowania należy jednak pamiętać o przestrzeganiu krótkiego terminu spożycia (2 dni), ponieważ naturalne składniki są bardziej wrażliwe na kontakt z tlenem niż ich chemiczne odpowiedniki.

Skład: szynka wieprzowa, sól, aromaty naturalne, białko wieprzowe kolagenowe, przyprawy, ekstrakt przyprawy, acerola w proszku.

Wartości odżywcze (na 100 g produktu): Wartość energetyczna: 585 kJ / 139 kcal Tłuszcz: 5,0 g – w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,5 g Węglowodany: