Caffe Mauro Kawa mielona Classico 250g

Opis

Caffe Mauro Kawa mielona Classico 250gKompozycja: 30% Arabica / 70% RobustaStarannie selekcjonowane ziarna Caffè Mauro Classico pochodzą z obszarów centralnej Afryki, Południowej Ameryki i Azji. Classico to ciemno palona mieszanka szlachetnych ziaren gatunku Arabica z przewagą wysokogatunkowej azjatyckiej Robusty. Kompozycja charakteryzuje się dość intensywnym, pikantnym smakiem oraz dużą zawartością kofeiny. Typowa dla wysokiej zawartości Robusty jest wyraźna pianka, która sprawia, że Classico jest również dobrą bazą dla specjałów kawowych z mlekiem. Idealna kawa dla miłośników klasycznego i mocnego aromatu.

Historia Caffe Mauro rozpoczęła się w portowym mieście Reggio di Calabria w południowych Włoszech. To właśnie tam w listopadzie 1949 roku, nieznany wówczas szerzej Demetrio Mauro zainstalował pierwszą palarkę do kawy. Rodzina Mauro postawiła na nowoczesność połączoną z tradycją. Dziś ich fabryka w Villa San Giovanni (RC), praktycznie u wrót Sycylii, wybudowana w 1997 roku, o powierzchni 37.000 m2, jest jedną z najnowocześniejszych w Europie. Projekt miał połączyć harmonijnie możliwość współpracy człowieka z technologią. Prażalnie stosują technikę powolnego palenia ziaren, wyselekcjonowanych już na samym początku procesu. Komputery kontrolują przez cały czas klimat, wilgotność i temperaturę. Od 1999 roku MAURO posiada system kontroli jakości UNI EN ISO 9001:2000 i HACCP. Firma jest także właścicielem dwóch laboratoriów do analizy fizyczno-chemicznej ziaren, a także produktów końcowych.