Koptismak "Ser" 500 ml

Opis

Koptismak "Ser" 500 ml  Stosując nasz barwiący dym wędzarniczy w płynie „Koptismak Ser” do serów znacznie ułatwiasz proces wędzenia i uzyskujesz szereg korzyści:Zalety użytkowania:stabilny, idealny kolor produktówredukcja strat do 10%zwiększenie produktywności poprzez skrócenie czasu wędzeniamaskowanie nietypowego zapachu i smaku surowców niskiej jakościzachowanie właściwości konserwujących, jak w tradycyjnym wędzeniuProducent: Royal SpiceRoyal Spice jest zawsze gotowy do pomocy w rozwiązywaniu problemów produkcyjnych lub technologicznych. Firma zapewnia bezpłatne konsultacje technologów oraz próbki, które pozwalają wypróbować wszystkie zalety produktu w praktyce.

Termin przydatności do spożycia:24 miesiąceSposób stosowania:„Koptismak Ser” dodaje się do pojemnika z przygotowaną solanką w ilości 80–100 ml na 1 litr solanki.

Zanurz ser w przygotowanej solance.

Pozostaw na 3–4 godziny.

Po zakończeniu procesu barwienia ułóż ser, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.

Następnie załaduj produkt do komory wędzarniczej.

Jeżeli nie korzystasz z komory wędzarniczej, pozostaw ser do wyschnięcia do momentu wytworzenia się naturalnej skórki serowej.