MSG
Glutaminian monosodowy, wzmacniacz smaku E621 250g
10,41 zł
Dostawa od 12,69 zł
erli.pl Zobacz w sklepie Opis
Glutaminian sodu, znany również jako glutaminian monosodowy, jest solą sodową kwasu glutaminowego.
Jest stosowany jako dodatek do żywności i powszechnie sprzedawany jako wzmacniacz smaku, zapewniający dodatkowe walory smakowe wielu potrawom, do podkreslenia tzw. smaku umami.
Kiedyś wytwarzany głównie z glutenu pszennego, obecnie głównie z fermentacji bakteryjnej.
Wykazano, że glutaminian sodu jest bezpieczny, gdy spożywany jest w odpowiednich ilościach i z umiarem.
Kraj pochodzenia: TajlandiaWaga: 250gKod produktu: 16097Powszechnie stosowany jako dodatek do żywności, mający na celu podbicie jej walorów smakowych.