Koszyk do garowania chleba 51.5x20x11.2 cm z tworzywa (PP)

Opis

Koszyk do garowania chleba podłużny 51,5x20x11,2 cm — Ringo Plast (PP)Profesjonalny koszyk garowniczy z polipropylenu dla piekarni wymagających powtarzalności kształtu i nieskazitelnej higieny. Ekstra długi format przeznaczony do specjalistycznych bochenków — każdy wypiek wychodzi identyczny, bez kompromisów.

Kluczowe zalety✅ Kontrolowany rozrost ciasta — koszyk utrzymuje ciasto w precyzyjnych proporcjach przez cały czas fermentacji końcowej, eliminując ryzyko rozpłynięcia bochenka na boki✅ Rzemieślniczy wzór na skórce — struktura ścianek odciska charakterystyczny deseń kojarzony z tradycyjnym pieczywem, podnoszący postrzeganą wartość produktu przez klienta końcowego✅ Zmywarkowalny — pełna zgodność z HACCP — tworzywo PP znosi intensywne mycie w zmywarce przemysłowej bez deformacji, pleśni ani wchłaniania zapachów✅ Ekstra długi format 51,5 cm — dedykowany do niestandardowych, wydłużonych bochenków niedostępnych w standardowej ofercie garowniczej✅ Trwałość bez konserwacji — nie pleśnieje, nie pęka, nie wymaga sezonowania w odróżnieniu od koszyków rattanowych czy drewnianychDlaczego warto wybrać ten produkt?

Wymiary 51,5 x 20 x 11,2 cm zapewniają idealną przestrzeń dla bardzo długich bochenków, których nie pomieszczą standardowe koszyki garownicze dostępne na rynkuMateriał polipropylenowy (PP) jest lżejszy od ceramiki i wytrzymalszy od wikliny — nie odkształca się przy intensywnym codziennym użytkowaniu w warunkach produkcyjnychBiały kolor ułatwia ocenę czystości koszyka i szybkie wykrycie ewentualnych pozostałości ciasta przed kolejnym cyklem garowaniaPowtarzalny kształt bochenka obniża straty produkcyjne i upraszcza standardyzację wielkości porcji w piekarniach pracujących na recepturach o stałej gramaturzeWłoska jakość wykonania przez Ringo Plast — producenta specjalizującego się wyłącznie w profesjonalnych akcesoriach piekarskich z tworzyw sztucznychNiższy koszt całkowity posiadania w porównaniu z koszami naturalnymi — brak konieczności wymiany, impregnacji ani specjalnego przechowywaniaIdealne dlaPiekarni rzemieślniczych i przemysłowych specjalizujących się w długich chlebach wiejskich, podmiejskich i regionalnych formatachZakładów produkcyjnych wdrażających system HACCP, gdzie łatwość dezynfekcji narzędzi jest wymogiem procesowymRestauracji i hoteli z własną piekarnią, poszukujących profesjonalnego akcesorium do urozmaiconej oferty pieczywnejCukierni i pracowni rzemieślniczych, które chcą poszerzyć asortyment o niestandardowe formaty pieczywaPiekarni stawiających na nowoczesne alternatywy dla tradycyjnych materiałów naturalnych, bez utraty rzemieślniczego charakteru produktuZakładów produkcyjnych wymagających ujednolicenia kształtu i wyglądu bochenków na potrzeby sprzedaży detalicznej lub gastronomicznejSpecyfikacja technicznaTyp: Koszyk do garowania chleba — format podłużnyWymiary zewnętrzne: 51,5 x 20 x 11,2 cmMateriał: Polipropylen (PP) klasy spożywczejKolor: BiałyMycie w zmywarce: TakZastosowanie: Garowanie i formowanie ciasta chlebowego w piekarniach, cukierniach i zakładach produkcyjnychProducent: Ringo Plast (Włochy)Numer katalogowy: 055-52TZCertyfikaty i normyRozporządzenie (WE) nr 1935/2004 — materiały i wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnościąGMP (EC) 2023/2006 — dobre praktyki produkcyjne dla materiałów kontaktujących się z żywnościąNormy włoskie dotyczące jakości produkcji akcesoriów piekarskich z tworzyw sztucznychPełna zgodność z wymogami systemu HACCP w zakresie możliwości dezynfekcji i braku wchłaniania substancji organicznychKompatybilnośćKoszyk przeznaczony do ciast chlebowych wymagających podłużnego formowania. Pasuje do standardowych nakryć garowniczych i może być stosowany z folią spożywczą lub lnianą ściereczką piekarską.

Przekrój wewnętrzny 20 x 11,2 cm — kompatybilny z długimi bochenkami chleba wiejskiego, bagietowego i regionalnegoNadaje się do garowania ciast pszennych, żytnich, mieszanych oraz ciast na zakwasieMożliwość stosowania w kombinacji z innymi koszami Ringo Plast do standaryzacji całej linii produkcyjnejNajczęściej zadawane pytaniaCzy koszyk nadaje się do pieczenia bezpośrednio w piecu?

Nie. Koszyk z polipropylenu służy wyłącznie do garowania ciasta w temperaturze pokojowej lub w garowni. Przed załadunkiem do pieca ciasto należy wyjąć z koszyka i przełożyć na łopatę piekarską lub blachę. Nie wolno wkładać koszyka do pieca ani ustawiać go na gorących powierzchniach.

Jak przygotować koszyk przed pierwszym użyciem i przed każdym k