Pasta Harissa Ceren, ostra (Turcja) 190 g

Opis

Harissa - bardzo pikantna pasta, wytwarzana z papryczek chilli, czosnku, oliwy z pierwszego tłoczenia, odrobiny octu i soli. Jest podstawą kuchni marokańskiej, tunezyjskiej, tureckiej i algierskiej. Często bywa serwowana jako przystawka, w której macza się grillowane mięso.

Harissa może być dodatkiem tak naprawdę do wszystkiego, zaczynając od marynat, przekąsek, sałatek, zup, a na daniach obiadowych kończąc (gulasz, kuskus, makarony). Połączenie harissy z jogurtem naturalnym to przepis na idealną marynatę do mięsa drobiowego i wieprzowego.

Pikantny smak sosu można łagodzić, rozcieńczając go z oliwą. Ma to związek z faktem, że odpowiadająca za ostrość papryczek chilli kapsaicyna jest rozpuszczalna w tłuszczach (i alkoholu).

Kraj pochodzenia: TurcjaSkład: papryczki chilli 56%, czosnek 10%, sól, oliwa z pierwszego tłoczenia, ocet.

Pojemność: 190gKod produktu: 70814Harissa - bardzo pikantna pasta, wytwarzana z papryczek chilli, czosnku, oliwy z pierwszego tłoczenia, odrobiny octu i soli. Jest podstawą kuchni marokańskiej, tunezyjskiej, tureckiej i algierskiej.