Żelatyna 240 BLOOM wieprzowa spożywcza 1kg KOLAGEN Przystanek Cukiernia

Opis

PRZYSTANEK CUKIERNIA PRZEDSTAWIA:Żelatyna spożywcza 240 bloom Przystanek Cukiernia, to rodzaj żelatyny, której siła żelowania wynosi 240 bloomów. Bloom to jednostka miary stosowana do określania siły żelującej substancji żelującej, takiej jak żelatyna. Im wyższy wynik bloom, tym silniejsza jest żelatyna.

Oznaczenie "240 bloom" sugeruje, że ta żelatyna ma średnią siłę żelującą. Jest to powszechnie stosowany typ żelatyny w kuchni i przemyśle spożywczym. Żelatyna jest używana do żelowania potraw, deserów, galaretek, a także do produkcji różnych produktów spożywczych, takich jak dżemy, kapsułki żelatynowe i inne.

Aby używać żelatyny, rozpuszcza się ją w ciepłej wodzie, a następnie dodaje do potrawy. Po schłodzeniu substancja żelująca staje się trwała, nadając potrawie odpowiednią konsystencję. Pamiętaj, że wartości bloom mogą się różnić w zależności od producenta, więc zawsze warto sprawdzić zalecenia danego przepisu.

O żelatynie!

Żelatyna to naturalne i czyste białko - wolne od tłuszczu, węglowodanów, cholesterolu, alergenów i dodatków. Jest to środek spożywczy bez numeru E.

Żelatyna może tworzyć żele, glazurę zabezpieczającą i pianki. Ponadto jest spoiwem, stabilizatorem i klejem. Dlatego ten wszechstronny produkt jest wykorzystywany w wielu zastosowaniach. W przemyśle spożywczym żelatyna jest często stosowana do tworzenia żeli o unikalnej charakterystyce rozpływania się w ustach i odwracalności termicznej w temperaturze ciała.

Żelatyna zawiera osiem z dziewięciu niezbędnych aminokwasów*, co nadaje jej znaczną wartość odżywczą. Dodatkowo coraz większa liczba badań wskazuje, że spożywanie żelatyny wspomaga zdrowie stawów, kości i skóry.

W procesie produkcyjnym żelatynę otrzymuje się w wyniku częściowej hydrolizy (tj. kontrolowanego rozpadu) kolagenu.

Nasze produkty pakowane są w opakowaniu typu DOYPACK z bardzo wygodnym i praktycznym zamknięciem strunowym. Opakowania posiadają wszystkie niezbędne atesty do pakowania żywności.

Strunowe zamknięcie do mechanizm, który umożliwia skuteczne i bezpieczne zamykanie i otwieranie opakowań. Zabezpiecza zawartość opakowań przed dostępem do powietrza, wilgoci, co pozwala na zachowanie świeżości i jakości produktów.

Szybkość i wygoda: Mechanizm sznurkowy zamknięty jest łatwy w użyciu, pozwala na szybkie otwieranie i zamykanie opakowań bez konieczności stosowania specjalistycznego sprzętu.

Wielokrotne zamykanie: Strunowe zamknięcie jest przeznaczone do wielokrotnego użytku, co oznacza, że ​​można je otwierać i zamknąć, co jest szczególnie praktyczne dla produktów, które są stosowane etapami.

Ochrona przed wilgocią i powietrzem: Strunowe zamknięcie to szczelne połączenie.