1167

Opis

NOW Foods - Kora Cynamonu to suplement diety ze zmielonej kory cynamonowca. Cynamon to jedna z najpopularniejszych przypraw, która gości w każdej kuchni. Cynamon z powodu swojego charakterystycznego zapachu kojarzy się z zimą i wypiekami. Przyprawę pozyskuje się z kory cynamonowca. Najpopularniejsze gatunki to : cynamonowiec cejloński, chiński i kamforowy.

W skład substancji aktywnych zawartych w korze cynamonowca wchodzą aldehyd cynamonowy, dihydrocynamonowy, benzoesowy, eugenol, kuminol, terpeny oraz garbniki. Najcenniejszy jest aldehyd cynamonowy, który nadaje charakterystyczny zapach i epikatechinę. Poza wykorzystaniem go w kuchni, cynamon posiada wiele leczniczych właściwości.